Przyprawy Pieprz Czerwony Ziarnisty
od 13,99 zł
Pieprz różowy (czerwony) ziarnisty to wyraziste, różowe jagody brazylijskiego drzewa pieprzowego o łagodnym, lekko słodkawym i delikatnie pikantnym smaku z owocowo-ziołową nutą. Sprawdza się w sałatkach, marynatach, sosach, daniach mięsnych i rybnych oraz deserach, a dzięki intensywnej barwie pięknie dekoruje talerz.
Pieprz różowy ziarnisty – kolorowy akcent w kuchni
Pieprz różowy ziarnisty, nazywany też czerwonym, to przyprawa, która przyciąga wzrok intensywną, różową barwą i wyróżnia się łagodnym, lekko słodkawym smakiem. W odróżnieniu od klasycznego pieprzu z rośliny Piper nigrum pochodzi z owoców brazylijskiego drzewa pieprzowego (Schinus terebinthifolius) – to drobne, suszone jagody zachowujące swój charakterystyczny kolor i aromat.
Wygląd, aromat i charakter
To drobne, kuliste ziarna o nasyconej różowo-czerwonej barwie i kruchej, lekko pomarszczonej strukturze. Ich aromat jest świeży i delikatnie ziołowy, a smak łagodniejszy niż w przypadku tradycyjnego pieprzu – lekko słodkawy, z owocowo-ziołową nutą i subtelną pikantnością. Dzięki tej barwie ziarna stanowią też naturalną dekorację potraw.
Zastosowanie
Pieprz różowy to przyprawa o wszechstronnym, kulinarnym zastosowaniu. Świetnie komponuje się w sałatkach, marynatach i sosach, a także jako kolorowy dodatek do dań mięsnych i rybnych. Jego słodkawo-pikantny smak ciekawie współgra z czekoladą, owocami cytrusowymi czy lodami, więc znajdzie miejsce również w deserach. Lekko ziołowy aromat podkreśla smak dań warzywnych, takich jak pieczone warzywa, zupy kremy i sery, a kolorowymi ziarnami można też ozdobić drinki i koktajle.
Jak używać
Ziarna najlepiej lekko zmiażdżyć tuż przed użyciem – uwalniają wtedy pełnię aromatu. Można je też dodawać w całości jako dekoracyjny i smakowy akcent. Przykład wykorzystania: filety z łososia natrzyj sokiem z cytryny, oliwą, solą i pieprzem różowym, ułóż na plastrach pomarańczy i piecz lub grilluj na średnim ogniu około 10 – 12 minut, aż ryba będzie soczysta, a na koniec udekoruj świeżym tymiankiem i dodatkową porcją ziaren.
Najważniejsze cechy
- Owoce (jagody) brazylijskiego drzewa pieprzowego (Schinus terebinthifolius), nie Piper nigrum
- Intensywna różowo-czerwona barwa ziaren
- Łagodny, lekko słodkawy smak z owocowo-ziołową nutą
- Subtelna, delikatna pikantność
- Świeży, lekko ziołowy aromat
- Wszechstronne zastosowanie: dania mięsne, rybne, warzywne i desery
- Pełni też rolę dekoracji potraw, drinków i koktajli
Najczęstsze pytania
Czy pieprz różowy to ten sam pieprz co czarny?
Nie. Pieprz różowy pochodzi z owoców brazylijskiego drzewa pieprzowego (Schinus terebinthifolius), a nie z rośliny Piper nigrum, z której pochodzą pieprz czarny, biały czy zielony. Ma łagodniejszy, lekko słodkawy smak.
Jak smakuje pieprz różowy?
Jest łagodny i lekko słodkawy, z owocowo-ziołową nutą i delikatną pikantnością – subtelniejszą niż w klasycznym pieprzu.
Do jakich potraw pasuje?
Do sałatek, marynat, sosów, dań mięsnych i rybnych, pieczonych warzyw, serów, a także deserów z czekoladą czy owocami cytrusowymi oraz do dekoracji drinków i koktajli.
Czy ziarna trzeba mielić?
Można je lekko zmiażdżyć przed użyciem, aby uwolnić więcej aromatu, lub dodać w całości jako smakowy i dekoracyjny akcent.
Czy kolor ziaren może się różnić?
Tak, między partiami mogą wystąpić naturalne różnice w odcieniu, wynikające ze zmienności surowca w kolejnych zbiorach.
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Gramatura | 50g, 100g, 200g, 500g, 1kg |
Przechowywanie
Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów.
Informacje o produkcie
- Nazwa: pieprz różowy (czerwony) ziarnisty
- Forma: całe ziarna
- Pochodzenie surowca: owoce brazylijskiego drzewa pieprzowego (Schinus terebinthifolius); uprawiany m.in. w Brazylii, Peru, na Madagaskarze i Reunion
- Dostępne gramatury: 50 g, 100 g, 200 g, 500 g, 1 kg
- Producent / podmiot odpowiedzialny: Ziołowy Dwór Marek Gorczyca, ul. 3 Maja 116a, 38-200 Jasło
Informacja o alergenach: produkt nie zawiera deklarowanych alergenów. U dostawców surowców przetwarzane są również produkty zawierające gluten (zboża), sezam, gorczycę, seler, orzechy, orzeszki ziemne (arachidowe) oraz soję, dlatego nie można wykluczyć śladowych zanieczyszczeń krzyżowych.
2 opinie dla Pieprz Czerwony Ziarnisty
Pieprz Czerwony Ziarnisty
Podobne produkty
Goździki całe (Syzygium aromaticum) to jedna z najbardziej aromatycznych przypraw korzennych, pozyskiwana z suszonych pąków kwiatowych drzewa goździkowego. Mają intensywny, ciepły i korzenny aromat oraz wyrazisty smak. Świetnie sprawdzają się w marynatach, daniach mięsnych i wegetariańskich, a także w grzanym winie, chai i innych korzennych napojach.
Suszony majeranek (Origanum majorana), zwany też lebiodką majeranek, to klasyczna przyprawa kuchni polskiej i europejskiej. Ma intensywny, korzenny i lekko ciepły aromat oraz wyrazisty smak. Doskonale komponuje się z zupami (żurek, grochówka), daniami mięsnymi oraz potrawami z roślin strączkowych. Sprzedajemy go
Pieprz syczuański czerwony w postaci całych ziaren to aromatyczna przyprawa rodem z chińskiego regionu Syczuan. Wyróżnia go cytrusowy zapach z nutą sosny i lekkiej goryczki oraz charakterystyczne mrowienie na języku. Świetnie sprawdza się w kuchni azjatyckiej - w daniach z mięsem, rybami, owocami morza, tofu i warzywami, a także w marynatach, sosach i zupach.
Pieprz zielony w całych ziarnach (Piper nigrum) to przyprawa o świeżym, łagodnie pikantnym smaku i lekko ziołowym aromacie. Ziarna zbiera się, gdy są jeszcze niedojrzałe, dzięki czemu zachowują intensywnie zielony kolor i subtelny charakter. Sprawdza się w kremowych sosach, marynatach, zupach oraz daniach z drobiu, jagnięciny i ryb. Możesz używać go w całości lub mielić na świeżo.
Suszone liście kolendry (Coriandrum sativum) to przyprawa o charakterystycznym ziołowym aromacie i wyrazistym smaku. Wygodna, całoroczna alternatywa dla liści świeżych. Sprawdza się w kuchni azjatyckiej, śródziemnomorskiej i meksykańskiej - w zupach, sosach, daniach jednogarnkowych, sałatkach i marynatach.
Gochugaru to koreańska papryka chilli w postaci grubo mielonych płatków o głębokim, czerwonym kolorze. Cechuje ją łagodna, wyważona pikantność i charakterystyczny, lekko dymny aromat z owocowymi nutami. To podstawowy składnik kuchni koreańskiej - kimchi, bulgogi, zup i marynat, który sprawdza się też w sosach, daniach z makaronem czy na pieczonych warzywach.
Suszona trawa cytrynowa cięta (Cymbopogon citratus) to składnik o świeżym, cytrusowym aromacie i lekko cierpkim, ziołowym smaku. Cięta forma jest wygodna w dozowaniu i sprawdza się w kuchni azjatyckiej - w zupach typu tom yum, sosach curry, daniach stir-fry i marynatach, a także w naparach, herbatach i domowych lemoniadach. Pasuje do ryb i owoców morza oraz do deserów z nutą cytrusową.
Całe nasiona kozieradki (Trigonella foenum-graecum) o twardej, kanciastej strukturze i żółtobrązowej barwie. Mają intensywny zapach oraz wyrazisty, lekko gorzki, orzechowo-karmelowy smak. Sprawdzają się jako przyprawa do dań curry, zup, sosów i pieczywa oraz jako surowiec na napar i składnik mieszanek przyprawowych.
👍👍👍👍
Wszystko OK.