Herbaty ziołowe jednorodne Trawa Cytrynowa Cięta
od 4,79 zł
Suszona trawa cytrynowa cięta (Cymbopogon citratus) to składnik o świeżym, cytrusowym aromacie i lekko cierpkim, ziołowym smaku. Cięta forma jest wygodna w dozowaniu i sprawdza się w kuchni azjatyckiej – w zupach typu tom yum, sosach curry, daniach stir-fry i marynatach, a także w naparach, herbatach i domowych lemoniadach. Pasuje do ryb i owoców morza oraz do deserów z nutą cytrusową.
Suszona trawa cytrynowa cięta o cytrusowym aromacie
Suszona trawa cytrynowa cięta (Cymbopogon citratus) to składnik znany przede wszystkim z kuchni azjatyckiej. W suszonej, ciętej formie jest wygodna w przechowywaniu i łatwa w dozowaniu, a jej świeży, cytrusowy aromat wprowadza do potraw i napojów wyraźny, orzeźwiający akcent.
Wygląd, aromat i charakter
Trawa cytrynowa po wysuszeniu i pocięciu ma postać drobniejszych kawałków łodyg i liści. Jej najbardziej charakterystyczną cechą jest świeży, cytrusowy aromat. W smaku jest cytrynowa, lekko cierpka i ziołowa, dzięki czemu dobrze komponuje się zarówno z łagodnymi, jak i wyrazistymi składnikami.
Zastosowanie
Trawa cytrynowa to wszechstronny składnik wykorzystywany w kuchni i w domowych zastosowaniach.
W kuchni jest jednym z kluczowych elementów kuchni tajskiej, wietnamskiej i indonezyjskiej. Dodaje się ją do zup, takich jak tom yum, do sosów curry, dań stir-fry oraz marynat. Jej cytrusowy aromat dobrze łączy się z delikatnymi smakami ryb i owoców morza, a w deserach – kremach, lodach czy ciastach – nadaje lekko cytrusowy, egzotyczny akcent. Świetnie sprawdza się również w naparach, herbatach i domowych lemoniadach, gdzie często łączona jest z imbirem.
Poza kuchnią trawa cytrynowa bywa dodatkiem do świec i wosków zapachowych, którym nadaje świeży, cytrusowy aromat. Napar z trawy cytrynowej wykorzystywany jest też w domowych recepturach pielęgnacyjnych oraz jako naturalny składnik domowych sprayów odstraszających owady.
Jak używać
Jeśli używasz suszonej trawy cytrynowej do gotowania, namocz ją w ciepłej wodzie przez około 15 – 20 minut, aby uwolnić jej aromat, a następnie pokrój na mniejsze kawałki lub dodaj bezpośrednio do potrawy. Przykładem zastosowania jest zupa krem z trawy cytrynowej i mleka kokosowego: cebulę i czosnek podsmaża się na oliwie, dodaje marchewkę, ziemniaka i przygotowaną trawę cytrynową, zalewa bulionem lub wodą i gotuje do miękkości warzyw, a następnie miksuje na krem z dodatkiem mleka kokosowego, soku z limonki i sosu sojowego. Całość doprawia się solą i pieprzem i podaje udekorowaną świeżą kolendrą.
Najważniejsze cechy
- Suszona trawa cytrynowa (Cymbopogon citratus) w formie ciętej
- Świeży, cytrusowy aromat
- Cytrynowy, lekko cierpki i ziołowy smak
- Klasyczny składnik kuchni azjatyckiej – tom yum, curry, stir-fry, marynaty
- Pasuje do ryb, owoców morza oraz deserów
- Sprawdza się w naparach, herbatach i lemoniadach
- Stosowana także do świec, wosków zapachowych i domowych receptur
Najczęstsze pytania
Jaki aromat i smak ma suszona trawa cytrynowa?
Ma świeży, cytrusowy aromat oraz cytrynowy, lekko cierpki i ziołowy smak.
Jak przygotować suszoną trawę cytrynową do gotowania?
Najlepiej namoczyć ją w ciepłej wodzie przez około 15 – 20 minut, aby uwolnić aromat, a potem pokroić na mniejsze kawałki lub dodać bezpośrednio do potrawy.
Do jakich potraw pasuje trawa cytrynowa?
Jest klasycznym składnikiem kuchni azjatyckiej – zup typu tom yum, sosów curry, dań stir-fry i marynat. Dobrze łączy się z rybami i owocami morza, a także z deserami i napojami, np. naparami i lemoniadami.
Jak przechowywać suszoną trawę cytrynową?
Przechowuj ją w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów.
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Gramatura | 50g, 100g, 200g, 500g, 1kg |
Przechowywanie
Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów.
Informacje o produkcie
- Nazwa: Suszona trawa cytrynowa cięta (Cymbopogon citratus)
- Forma: susz cięty
- Dostępne gramatury: 50 g, 100 g, 200 g, 500 g, 1 kg
- Producent / podmiot odpowiedzialny: Ziołowy Dwór Marek Gorczyca, ul. 3 Maja 116a, 38-200 Jasło
Informacja o alergenach: produkt nie zawiera deklarowanych alergenów. U dostawców surowców przetwarzane są również produkty zawierające gluten (zboża), sezam, gorczycę, seler, orzechy, orzeszki ziemne (arachidowe) oraz soję, dlatego nie można wykluczyć śladowych zanieczyszczeń krzyżowych. Mogą wystąpić naturalne różnice w kolorze między partiami, wynikające ze zmienności zbiorów.
1 opinia dla Trawa Cytrynowa Cięta
Trawa Cytrynowa Cięta
Podobne produkty
Pieprz czarny ziarnisty (Piper nigrum) to klasyczna przyprawa w postaci całych, suszonych ziaren o ciemnej, pomarszczonej powierzchni. Ma intensywny, pikantny i lekko ostry smak oraz wyrazisty aromat, który najpełniej uwalnia się tuż po zmieleniu. Sprawdza się przy mięsach, stekach, zupach, gulaszach, sosach i marynatach. Najlepiej mielić go w młynku bezpośrednio przed dodaniem do potrawy.
Koper włoski w ziarnach, znany też jako fenkuł, to drobne, zielonkawe nasiona o delikatnym, słodkawym smaku przypominającym połączenie anyżu i lukrecji. Aromatyczna przyprawa kuchni śródziemnomorskiej, indyjskiej i bliskowschodniej. Doskonale komponuje się z rybami, drobiem i wieprzowiną, wzbogaca pieczywo, zupy i sałatki. Stosuj w całości lub lekko rozgnieciony, aby uwolnić pełnię aromatu.
Koper ogrodowy ziarno (Anethum graveolens) to drobne, zielonkawe nasiona o delikatnym anyżowym aromacie i subtelnym, lekko korzennym smaku. Sprawdzają się jako przyprawa do zup, sałatek, marynat oraz dań z ryb i owoców morza. Możesz używać ich w całości lub zmielić tuż przed dodaniem do potrawy, aby wydobyć intensywniejszy aromat.
Kminek ziarno (Carum carvi) to całe, drobne brązowe nasiona o wyrazistym, korzennym smaku z delikatną nutą słodyczy. Klasyczna przyprawa kuchni europejskiej, indyjskiej i bliskowschodniej. Świetnie podkreśla smak pieczywa żytniego, mięs, gulaszy, bigosu, kiszonej kapusty, serów i precli. Dodawaj w całości lub lekko rozgnieciony, by wydobyć pełnię aromatu.
Pieprz zielony w całych ziarnach (Piper nigrum) to przyprawa o świeżym, łagodnie pikantnym smaku i lekko ziołowym aromacie. Ziarna zbiera się, gdy są jeszcze niedojrzałe, dzięki czemu zachowują intensywnie zielony kolor i subtelny charakter. Sprawdza się w kremowych sosach, marynatach, zupach oraz daniach z drobiu, jagnięciny i ryb. Możesz używać go w całości lub mielić na świeżo.
Kmin rzymski ziarno (kumin, Cuminum cyminum) to nasiona o intensywnym, ziemistym aromacie i lekko pikantnym smaku. Stanowią podstawę kuchni indyjskiej, bliskowschodniej, meksykańskiej i śródziemnomorskiej. Sprawdzają się w curry, daniach mięsnych i warzywnych, potrawach z ciecierzycy i soczewicy oraz w domowych mieszankach przypraw. Najlepiej dodawać je w całości lub po lekkim rozgnieceniu.
Suszone owoce jałowca pospolitego (Juniperus communis) to przyprawa o charakterystycznym, intensywnym i lekko żywicznym aromacie oraz pikantnym, nieco gorzkawym smaku. Doskonale komponują się z dziczyzną, wołowiną i baraniną, a także z bigosem, pasztetami, pieczeniami i marynatami. Przed użyciem warto je lekko rozgnieść, aby wydobyć pełnię aromatu.
Całe nasiona kozieradki (Trigonella foenum-graecum) o twardej, kanciastej strukturze i żółtobrązowej barwie. Mają intensywny zapach oraz wyrazisty, lekko gorzki, orzechowo-karmelowy smak. Sprawdzają się jako przyprawa do dań curry, zup, sosów i pieczywa oraz jako surowiec na napar i składnik mieszanek przyprawowych.
Smaczna herbata o smaku cytrynowym.