Zioła kuchenne Kolendra Liść
od 7,89 zł
Suszone liście kolendry (Coriandrum sativum) to przyprawa o charakterystycznym ziołowym aromacie i wyrazistym smaku. Wygodna, całoroczna alternatywa dla liści świeżych. Sprawdza się w kuchni azjatyckiej, śródziemnomorskiej i meksykańskiej – w zupach, sosach, daniach jednogarnkowych, sałatkach i marynatach.
Suszone liście kolendry – cytrusowo-ziołowy akcent w kuchni
Suszone liście kolendry (Coriandrum sativum) to przyprawa o wyrazistym ziołowym charakterze, którą cenią miłośnicy kuchni świata. Proces suszenia pozwala zamknąć aromat liści w wygodnej formie, dostępnej przez cały rok. To praktyczna alternatywa dla świeżej kolendry, którą wystarczy dodać wprost z opakowania.
Wygląd, aromat i charakter
Susz tworzą drobne, kruche fragmenty zielonych liści. Aromat jest charakterystyczny, a smak wyrazisty i świeży – to właśnie on nadaje potrawom rozpoznawalny, egzotyczny rys. Intensywność smaku sprawia, że wystarczy niewielka ilość, aby zaznaczyć obecność kolendry w daniu.
Zastosowanie
Suszone liście kolendry to wszechstronny dodatek kulinarny. Pasują do zup, sosów, dań jednogarnkowych, sałatek i marynat. Wzbogacają smak ryb, drobiu, warzyw oraz owoców morza. To jeden z kluczowych akcentów kuchni azjatyckiej, śródziemnomorskiej i meksykańskiej – od indyjskich curry po meksykańskie salsy. Doskonale komponują się także w domowych mieszankach przypraw i dipach na bazie jogurtu.
Najważniejsze cechy
- Suszone liście kolendry (Coriandrum sativum)
- Charakterystyczny, cytrusowo-ziołowy aromat
- Wyrazisty, świeży smak
- Wygodna, całoroczna alternatywa dla liści świeżych
- Sprawdza się w kuchni azjatyckiej, śródziemnomorskiej i meksykańskiej
- Pasują do zup, sosów, sałatek, marynat oraz dań z ryb i drobiu
Rys historyczny
Kolendra to jedna z najstarszych roślin uprawnych na świecie. Znano ją już w starożytnym Egipcie, a w XVI i XVII wieku zdobywała w Europie popularność jako przyprawa o egzotycznym smaku. Współcześnie jest stałym elementem kuchni światowej – od curry w Indiach po salsy w Meksyku.
Najczęstsze pytania
Jaki smak i aromat mają suszone liście kolendry?
Mają charakterystyczny, cytrusowo-ziołowy aromat oraz wyrazisty, świeży smak.
Do jakich potraw pasują?
Sprawdzają się w zupach, sosach, daniach jednogarnkowych, sałatkach i marynatach, a także jako dodatek do ryb, drobiu, warzyw i owoców morza. To częsty akcent kuchni azjatyckiej, śródziemnomorskiej i meksykańskiej.
Czy mogę zastąpić nimi świeżą kolendrę?
Tak, susz to wygodna, całoroczna alternatywa dla liści świeżych. Wystarczy dodać go wprost z opakowania, a ze względu na intensywność smaku zwykle potrzeba mniejszej ilości.
Czy barwa suszu może się różnić między partiami?
Tak, drobne różnice w odcieniu są naturalne i wynikają ze zmienności kolejnych zbiorów.
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Gramatura | 50g, 100g, 200g, 500g, 1kg |
Przechowywanie
Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów. Dzięki temu susz dłużej zachowa aromat i barwę.
Informacje o produkcie
- Nazwa: suszone liście kolendry
- Nazwa botaniczna: Coriandrum sativum
- Forma: suszone liście
- Kategoria: przyprawy
- Dostępne gramatury: 50 g, 100 g, 200 g, 500 g, 1 kg
- Producent / podmiot odpowiedzialny: Ziołowy Dwór Marek Gorczyca, ul. 3 Maja 116a, 38-200 Jasło
Informacja o alergenach: produkt nie zawiera deklarowanych alergenów. U dostawców surowców przetwarzane są również produkty zawierające gluten (zboża), sezam, gorczycę, seler, orzechy, orzeszki ziemne (arachidowe) oraz soję, dlatego nie można wykluczyć śladowych zanieczyszczeń krzyżowych. Możliwe są naturalne różnice w barwie suszu pomiędzy partiami, wynikające ze zmienności zbiorów.
4 opinie dla Kolendra Liść
Kolendra Liść
Podobne produkty
Goździki całe (Syzygium aromaticum) to jedna z najbardziej aromatycznych przypraw korzennych, pozyskiwana z suszonych pąków kwiatowych drzewa goździkowego. Mają intensywny, ciepły i korzenny aromat oraz wyrazisty smak. Świetnie sprawdzają się w marynatach, daniach mięsnych i wegetariańskich, a także w grzanym winie, chai i innych korzennych napojach.
Pieprz kolorowy ziarnisty to mieszanka czterech odmian: czarnej, białej, zielonej i różowej. Łączy intensywną pikantność pieprzu czarnego, delikatniejszą ostrość białego, świeżość zielonego i owocową słodycz różowego. Całe ziarna pięknie prezentują się w przezroczystym młynku i zdobią potrawy. Pasuje do mięs, ryb, warzyw, zup, sosów i sałatek, a nawet deserów.
Ziele angielskie w całych ziarnach to korzenna przyprawa o intensywnym, ciepłym aromacie łączącym nuty cynamonu, goździków, gałki muszkatołowej i pieprzu. Pochodzi z Jamajki, gdzie zwane jest pieprzem jamajskim. Ciemne, twarde ziarna stopniowo uwalniają smak podczas gotowania - świetne do marynat, bulionów, zup, gulaszy oraz korzennych wypieków i grzanych napojów.
Pieprz syczuański czerwony w postaci całych ziaren to aromatyczna przyprawa rodem z chińskiego regionu Syczuan. Wyróżnia go cytrusowy zapach z nutą sosny i lekkiej goryczki oraz charakterystyczne mrowienie na języku. Świetnie sprawdza się w kuchni azjatyckiej - w daniach z mięsem, rybami, owocami morza, tofu i warzywami, a także w marynatach, sosach i zupach.
Suszona natka pietruszki to aromatyczny, intensywnie zielony susz liściasty o świeżym, lekko korzennym zapachu i wyrazistym, ziołowym smaku. Sprawdza się jako przyprawa do zup, sosów, sałatek oraz dań mięsnych, rybnych i wegetariańskich. To wygodna alternatywa dla świeżej natki, dostępna przez cały rok.
Kmin rzymski ziarno (kumin, Cuminum cyminum) to nasiona o intensywnym, ziemistym aromacie i lekko pikantnym smaku. Stanowią podstawę kuchni indyjskiej, bliskowschodniej, meksykańskiej i śródziemnomorskiej. Sprawdzają się w curry, daniach mięsnych i warzywnych, potrawach z ciecierzycy i soczewicy oraz w domowych mieszankach przypraw. Najlepiej dodawać je w całości lub po lekkim rozgnieceniu.
Suszone owoce jałowca pospolitego (Juniperus communis) to przyprawa o charakterystycznym, intensywnym i lekko żywicznym aromacie oraz pikantnym, nieco gorzkawym smaku. Doskonale komponują się z dziczyzną, wołowiną i baraniną, a także z bigosem, pasztetami, pieczeniami i marynatami. Przed użyciem warto je lekko rozgnieść, aby wydobyć pełnię aromatu.
Ziarna kolendry (Coriandrum sativum) to wszechstronna przyprawa o subtelnym, cytrusowym aromacie z delikatną nutą słodyczy i pieprzności. Sprawdza się w daniach mięsnych i rybnych, marynatach, sosach, pieczywie oraz słodkich wypiekach. To częsty składnik mieszanek przypraw, takich jak curry czy garam masala. Aromat najlepiej uwalnia się po krótkim uprażeniu nasion na suchej patelni i rozgnieceniu w moździerzu.
dobra jakość POlecam
super polecam
Polecam
Super jakość , piękny kolor i zapach kolendry .