Przyprawy Pieprz Kolorowy Ziarno Mix
od 10,29 zł
Pieprz kolorowy ziarnisty to mieszanka czterech odmian: czarnej, białej, zielonej i różowej. Łączy intensywną pikantność pieprzu czarnego, delikatniejszą ostrość białego, świeżość zielonego i owocową słodycz różowego. Całe ziarna pięknie prezentują się w przezroczystym młynku i zdobią potrawy. Pasuje do mięs, ryb, warzyw, zup, sosów i sałatek, a nawet deserów.
Pieprz kolorowy ziarnisty – cztery odmiany w jednej mieszance
Pieprz kolorowy ziarnisty to harmonijne połączenie czterech odmian pieprzu: czarnej, białej, zielonej i różowej. Każda wnosi własny charakter, a razem tworzą wielowymiarową, barwną kompozycję przyprawową. Ziarna sprawdzają się zarówno w klasycznych, jak i nowoczesnych daniach, a ich kolory ożywiają wnętrze młynka i wygląd serwowanych potraw.
Wygląd, aromat i charakter
Mieszanka pochodzi z dwóch gatunków roślin. Pieprz czarny, biały i zielony to owoce i nasiona Piper nigrum, różniące się etapem zbioru oraz sposobem przetwarzania: czarny pochodzi z niedojrzałych, suszonych owoców i daje wyrazistą pikantność, biały to pozbawione skórki nasiona dojrzałych owoców o łagodniejszym smaku, a zielony to niedojrzałe owoce zachowujące świeży charakter. Pieprz różowy pochodzi z innego gatunku – Schinus terebinthifolius – i wyróżnia się delikatną, owocową słodyczą.
W ziarnach łączą się więc różne odcienie smaku: od ostrej i intensywnej nuty czarnej, przez stonowaną biel, świeżą zieleń, po subtelnie słodki akcent różowy. Całe, niezmielone ziarna zachowują aromat aż do chwili rozdrobnienia.
Zastosowanie
Pieprz kolorowy to wszechstronna przyprawa, która pasuje do niemal każdego dania. Świeżo zmielony podkreśla smak potraw mięsnych, takich jak steki, pieczony kurczak czy jagnięcina. Dzięki obecności pieprzu różowego dobrze komponuje się także z delikatniejszymi daniami – grillowanymi rybami i owocami morza – oraz bywa akcentem w deserach czekoladowych i owocowych. Sprawdza się w zupach, sosach, sałatkach i potrawach warzywnych.
Kolorowe ziarna są również efektowną dekoracją. Możesz je wykorzystać do zdobienia drinków i koktajli, jako element deski serów czy przekąsek, a także jako barwny dodatek wieńczący gotowe danie.
Jak używać
Pieprz kolorowy najlepiej smakuje świeżo zmielony tuż przed podaniem. Warto dodawać go do potraw pod koniec gotowania, aby zachować pełnię aromatu. Doskonale nadaje się do młynka – dzięki temu kontrolujesz grubość mielenia i intensywność przyprawienia.
Pieczona pierś z kurczaka w pieprzu kolorowym
Składniki: 2 piersi z kurczaka, 1 łyżka świeżo zmielonego pieprzu kolorowego, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczka soli, 2 ząbki czosnku (drobno posiekane), świeży rozmaryn do smaku.
Przygotowanie: piersi natrzyj oliwą, czosnkiem, solą i świeżo zmielonym pieprzem kolorowym. Odstaw mięso na 30 minut. Rozgrzej piekarnik do 180°C, ułóż piersi na blasze i posyp rozmarynem. Piecz przez 25 – 30 minut, aż mięso będzie soczyste i złociste. Podawaj z pieczonymi warzywami lub sałatką, a danie możesz dodatkowo posypać kilkoma całymi ziarnami pieprzu.
Najważniejsze cechy
- Mieszanka czterech odmian: czarnej, białej, zielonej i różowej
- Pochodzi z gatunków Piper nigrum oraz Schinus terebinthifolius
- Całe ziarna idealne do młynka
- Smak od intensywnie pikantnego po subtelnie słodki
- Wszechstronne zastosowanie: mięsa, ryby, warzywa, zupy, sosy, sałatki, desery
- Barwne ziarna pełnią także funkcję dekoracyjną
Najczęstsze pytania
Z jakich odmian składa się pieprz kolorowy?
To mieszanka czterech odmian: pieprzu czarnego, białego, zielonego oraz różowego.
Czy ziarna nadają się do młynka?
Tak. Produkt to całe ziarna, które najlepiej smakują świeżo zmielone tuż przed podaniem.
Do jakich potraw pasuje pieprz kolorowy?
Do mięs, ryb, owoców morza, warzyw, zup, sosów i sałatek, a także jako akcent w deserach czekoladowych i owocowych.
Dlaczego kolor ziaren bywa różny w kolejnych partiach?
Pieprz to surowiec naturalny, dlatego między partiami mogą wystąpić różnice w odcieniu ziaren. To naturalna cecha produktu.
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Gramatura | 50g, 100g, 200g, 500g, 1kg |
Przechowywanie
Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów. Najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Informacje o produkcie
- Skład: pieprz czarny, biały, zielony (Piper nigrum) i różowy (Schinus terebinthifolius)
- Forma: całe ziarna
- Dostępne gramatury: 50 g, 100 g, 200 g, 500 g, 1 kg
- Producent / podmiot odpowiedzialny: Ziołowy Dwór Marek Gorczyca, ul. 3 Maja 116a, 38-200 Jasło
Informacja o alergenach: produkt nie zawiera deklarowanych alergenów. U dostawców surowców przetwarzane są również produkty zawierające gluten (zboża), sezam, gorczycę, seler, orzechy, orzeszki ziemne (arachidowe) oraz soję, dlatego nie można wykluczyć śladowych zanieczyszczeń krzyżowych. Zdjęcia są dokładnym odwzorowaniem produktu, jednak mogą wystąpić różnice w kolorze między partiami, wynikające z naturalnej zmienności surowca.
2 opinie dla Pieprz Kolorowy Ziarno MIX
Pieprz Kolorowy Ziarno MIX
Podobne produkty
Pieprz czarny ziarnisty (Piper nigrum) to klasyczna przyprawa w postaci całych, suszonych ziaren o ciemnej, pomarszczonej powierzchni. Ma intensywny, pikantny i lekko ostry smak oraz wyrazisty aromat, który najpełniej uwalnia się tuż po zmieleniu. Sprawdza się przy mięsach, stekach, zupach, gulaszach, sosach i marynatach. Najlepiej mielić go w młynku bezpośrednio przed dodaniem do potrawy.
Suszony tymianek (Thymus vulgaris) to aromatyczne ziele o intensywnym, ziołowym zapachu i lekko pikantnym smaku z nutą goryczy. Drobne, ciemnozielone listki świetnie sprawdzają się w daniach mięsnych, rybnych i warzywnych, zupach oraz sosach. To klasyczny składnik kuchni francuskiej, śródziemnomorskiej i bliskowschodniej.
Koper włoski w ziarnach, znany też jako fenkuł, to drobne, zielonkawe nasiona o delikatnym, słodkawym smaku przypominającym połączenie anyżu i lukrecji. Aromatyczna przyprawa kuchni śródziemnomorskiej, indyjskiej i bliskowschodniej. Doskonale komponuje się z rybami, drobiem i wieprzowiną, wzbogaca pieczywo, zupy i sałatki. Stosuj w całości lub lekko rozgnieciony, aby uwolnić pełnię aromatu.
Anyż gwiaździsty cały (Illicium verum) to suszone, gwiaździste owoce o ośmiu ramionach i intensywnym, słodko-korzennym aromacie z nutą lukrecji. Sprawdza się w daniach mięsnych, kuchni azjatyckiej, wypiekach oraz przy aromatyzowaniu napojów, takich jak grzane wino czy kompoty. To także składnik mieszanek przypraw, m.in. chińskiej pięciu smaków.
Pieprz syczuański czerwony w postaci całych ziaren to aromatyczna przyprawa rodem z chińskiego regionu Syczuan. Wyróżnia go cytrusowy zapach z nutą sosny i lekkiej goryczki oraz charakterystyczne mrowienie na języku. Świetnie sprawdza się w kuchni azjatyckiej - w daniach z mięsem, rybami, owocami morza, tofu i warzywami, a także w marynatach, sosach i zupach.
Kmin rzymski ziarno (kumin, Cuminum cyminum) to nasiona o intensywnym, ziemistym aromacie i lekko pikantnym smaku. Stanowią podstawę kuchni indyjskiej, bliskowschodniej, meksykańskiej i śródziemnomorskiej. Sprawdzają się w curry, daniach mięsnych i warzywnych, potrawach z ciecierzycy i soczewicy oraz w domowych mieszankach przypraw. Najlepiej dodawać je w całości lub po lekkim rozgnieceniu.
Anyż ziarno (biedrzeniec, Pimpinella anisum) to przyprawa o charakterystycznym, słodko-korzennym aromacie z wyraźną nutą lukrecji. Drobne, brązowe owoce sprawdzą się w słodkich wypiekach, ciastkach i deserach, w daniach mięsnych kuchni azjatyckiej i śródziemnomorskiej, w naparach oraz przy aromatyzowaniu alkoholi typu ouzo, pastis czy sambuca. Najlepiej dodawać je w całości lub lekko rozgniecione.
Pieprz biały ziarnisty (Piper nigrum) to całe, suszone ziarna o jasnym, kremowym kolorze. Powstaje z dojrzałych owoców tej samej rośliny co pieprz czarny, z których usuwa się zewnętrzną skórkę. Ma łagodniejszy, subtelniejszy i lekko ziemisty smak, zachowując pikantność. Dzięki jasnej barwie sprawdza się tam, gdzie liczy się estetyka potrawy - w jasnych sosach, zupach kremach oraz daniach z ryb, drobiu i jajek.
Śliczny kolorowy pieprz, w smaku nie zawiódł.
Zalety: Uroda, różnorodność, ilość
Ok