Herbata zielona Sencha
od 7,49 zł
Sencha to japońska zielona herbata liściasta, której liście parzy się parą wodną zaraz po zbiorze, dzięki czemu zachowują żywą zieleń i świeży charakter. Ma trawiasty smak z delikatnymi nutami morskimi i lekko słodkawym posmakiem, a napar przybiera jasnozielony kolor. Parz wodą o temperaturze 70-80°C przez 2-3 minuty. Stanowi około 80% produkcji zielonej herbaty w Japonii.
Sencha – klasyczna japońska herbata zielona
Herbata zielona Sencha to najpopularniejsza japońska herbata liściasta – stanowi około 80% produkcji zielonej herbaty w tym kraju. Jej liście są starannie zbierane i poddawane działaniu pary wodnej zaraz po zebraniu, co zatrzymuje proces oksydacji. Dzięki tej obróbce herbata zachowuje naturalną, żywą zieleń i świeży, wyrazisty charakter, ceniony przez miłośników liściastych naparów.
Wygląd, aromat i charakter
Susz Senchy tworzą smukłe, ciemnozielone listki zwinięte w charakterystyczne cienkie igiełki. Aromat jest świeży i roślinny. W filiżance Sencha daje jasnozielony napar o trawiastym smaku z delikatnymi nutami morskimi i lekko słodkawym posmakiem. To herbata o czystym, autentycznym profilu zielonej herbaty – wyrazista, a zarazem zrównoważona, jeśli zaparzysz ją zgodnie ze wskazówkami.
Zastosowanie
Sencha sprawdza się jako codzienna herbata do parzenia na gorąco oraz w wersji cold brew. Liście można parzyć kilkukrotnie, za każdym razem odsłaniając nieco inny odcień smaku. To dobry wybór dla osób, które cenią autentyczny, świeży smak japońskiej zielonej herbaty liściastej.
Jak używać
Sencha nie lubi wrzątku – zbyt wysoka temperatura niszczy delikatne związki aromatyczne i sprawia, że napar staje się gorzki. Najlepsza temperatura wody to około 70-80°C. Możesz użyć termometru kuchennego albo odczekać 2-3 minuty po zagotowaniu wody, zanim zalejesz liście.
- Proporcja: jedna łyżeczka herbaty na 250 ml wody.
- Czas parzenia: 2-3 minuty; krótszy czas da delikatniejszy napar, dłuższy – bardziej wyrazisty (nie przekraczaj 3 minut).
- Naczynia: używaj czystych naczyń; dzbanek możesz wcześniej podgrzać gorącą wodą, aby napar nie tracił ciepła.
- Cold brew: zalej liście zimną wodą i odstaw na kilka godzin (najlepiej na noc) do lodówki – napar wyjdzie delikatny i orzeźwiający, pozbawiony goryczy.
Po zaparzeniu oddziel liście od naparu, aby uniknąć nadmiernego parzenia.
Najważniejsze cechy
- Japońska zielona herbata liściasta typu Sencha.
- Liście parzone parą wodną zaraz po zbiorze, co zatrzymuje oksydację.
- Smukłe, ciemnozielone listki zwinięte w cienkie igiełki.
- Świeży, trawiasty smak z nutami morskimi i lekko słodkawym posmakiem.
- Jasnozielony kolor naparu.
- Liście nadają się do wielokrotnego parzenia.
- Stanowi około 80% produkcji zielonej herbaty w Japonii.
Najczęstsze pytania
Czym Sencha różni się od innych zielonych herbat?
Sencha to japońska herbata liściasta, której liście parzy się parą wodną zaraz po zbiorze, dzięki czemu zachowują żywą zieleń. Charakteryzuje się świeżym, trawiastym smakiem z nutami morskimi i lekko słodkawym posmakiem oraz smukłymi liśćmi zwiniętymi w cienkie igiełki.
W jakiej temperaturze parzyć Sencha?
Najlepiej wodą o temperaturze około 70-80°C. Zielona herbata nie lubi wrzątku – zbyt wysoka temperatura niszczy delikatne związki aromatyczne i sprawia, że napar staje się gorzki. Wystarczy odczekać 2-3 minuty po zagotowaniu wody.
Ile herbaty użyć na filiżankę?
Na 250 ml wody przypada jedna łyżeczka liści. Czas parzenia to 2-3 minuty – krótszy da delikatniejszy napar, dłuższy bardziej wyrazisty, ale nie przekraczaj 3 minut.
Czy Sencha można przygotować na zimno?
Tak. W metodzie cold brew zalewasz liście zimną wodą i odstawiasz na kilka godzin, najlepiej na noc do lodówki. Otrzymasz delikatny, orzeźwiający napar pozbawiony goryczy.
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Gramatura | 50g, 100g, 200g, 500g, 1kg |
Przechowywanie
Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów. Najlepiej w szczelnie zamkniętym szklanym słoju, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Informacje o produkcie
- Rodzaj: zielona herbata liściasta Sencha
- Pochodzenie typu: Japonia
- Forma: liść
- Dostępne gramatury: 50 g, 100 g, 200 g, 500 g, 1 kg
- Producent / podmiot odpowiedzialny: Ziołowy Dwór Marek Gorczyca, ul. 3 Maja 116a, 38-200 Jasło
Informacja o alergenach: produkt nie zawiera deklarowanych alergenów. U dostawców surowców przetwarzane są również produkty zawierające gluten (zboża), sezam, gorczycę, seler, orzechy, orzeszki ziemne (arachidowe) oraz soję, dlatego nie można wykluczyć śladowych zanieczyszczeń krzyżowych.
50 opinii dla Sencha
Sencha
Podobne produkty
Herbata Oolong Tie Guan Yin to liściasta herbata ulung pochodząca z chińskiej tradycji herbacianej, znana też jako Tieguanyin. Liście zbierane są ręcznie, a następnie poddawane wieloetapowemu procesowi fermentacji. W naparze wydobywa łagodny, kwiatowy smak z subtelną nutą orchidei i kremowym posmakiem. Liście można parzyć wielokrotnie, a herbata sprawdza się także w wersji cold brew.
Herbata biała Pai Mu Tan (Bai Mudan) to liściasta herbata z chińskiej prowincji Fujian, powstała z młodych liści i pąków poddanych minimalnemu przetwarzaniu. Susz tworzą jasne, srebrzyste listki o delikatnym, kwiatowym aromacie. W naparze odsłania lekki, łagodnie słodki smak z nutami miodu i świeżych ziół. Parz w wodzie 70 - 80 stopni przez 2 - 3 minuty.
Herbata zielona King Mao Feng to liściasta herbata pochodząca z chińskiej prowincji Anhui. Tworzą ją młode, delikatne pączki pokryte drobnymi włoskami, od których pochodzi nazwa „Mao Feng” - włochaty szczyt. Napar ma jasnozielony kolor oraz subtelny, kwiatowy smak z nutą słodyczy i miodu. Liście parzy się wodą o temperaturze 70 - 80°C i można je zaparzać wielokrotnie.
Liściasta herbata Oolong Tie Guan Yin połączona z kawałkami korzenia żeń-szenia syberyjskiego. Skręcone listki dają kwiatowy, kremowy napar, a żeń-szeń dokłada delikatne, słodkawe i lekko korzenne nuty. Sprawdza się na ciepło i w wersji cold brew, a te same listki można parzyć kilka razy. Sypana, wygodna do dawkowania łyżeczką.
Dragon Pearls (Smocze Perły, Long Zhu) to zielona herbata liściasta z Chin, ręcznie formowana w niewielkie perełki z młodych pączków. W naparze odsłaniają się stopniowo, dając jasnożółty kolor oraz głęboki, intensywny smak z nutami owocowymi i delikatnie kwiatowymi. Parzona w wodzie 70 - 80°C przez 2 - 3 minuty.
Mao Jian to liściasta herbata zielona pochodząca z chińskiej prowincji Fujian. Jej delikatnie zwinięte listki dają jasny, zielonkawo-żółty napar o subtelnym, świeżym smaku z nutami kwiatowymi i lekko orzechowymi. Parz wodą o temperaturze 70 - 80°C przez 2 - 3 minuty. Listki nadają się do wielokrotnego zaparzania oraz do przygotowania orzeźwiającego cold brew.
Herbata zielona Gunpowder (Zhu Cha) to liściasta herbata pochodząca z Chin, której listki zwijane są w drobne kuleczki przypominające ziarna prochu - stąd jej nazwa. Podczas parzenia rozwijają się, dając napar o wyrazistym, pełnym smaku z delikatną dymną nutą i orzechowym aromatem. Doskonała na co dzień, sprawdza się też w parzeniu na zimno.
Gunpowder Temple of Heaven to chińska herbata zielona o charakterystycznych, ciasno zwiniętych listkach przypominających drobne kuleczki. Oferuje intensywny, pełny smak i delikatny, orzechowy aromat. Sprawdza się w naparze na ciepło i w wersji cold brew. Listki nadają się do wielokrotnego zaparzania.
Sporo patyków
polecam, liście całe dobrej jakości
Super herbatka , fajny smak
Taka sobie
Dobra cena za tyle towaru, herbata całkiem dobra.