Herbata zielona Mao Jian
od 10,49 zł
Mao Jian to liściasta herbata zielona pochodząca z chińskiej prowincji Fujian. Jej delikatnie zwinięte listki dają jasny, zielonkawo-żółty napar o subtelnym, świeżym smaku z nutami kwiatowymi i lekko orzechowymi. Parz wodą o temperaturze 70 – 80°C przez 2 – 3 minuty. Listki nadają się do wielokrotnego zaparzania oraz do przygotowania orzeźwiającego cold brew.
Mao Jian – chińska zielona herbata liściasta o subtelnym charakterze
Mao Jian (毛尖) to ceniona zielona herbata liściasta pochodząca z prowincji Fujian w Chinach. Należy do najbardziej reprezentatywnych chińskich herbat zielonych, rozpoznawalna po charakterystycznym kształcie delikatnie zwiniętych listków. To herbata o subtelnym, eleganckim profilu smakowym, którą dobrze pić na co dzień.
Wygląd, aromat i charakter
Listki Mao Jian są delikatnie zwinięte i drobne. Po zaparzeniu dają jasny, zielonkawo-żółty napar o świeżym, ale wyrazistym aromacie kojarzącym się z wiosenną świeżością. W smaku herbata jest subtelna i lekka, z wyczuwalnymi nutami kwiatowymi oraz delikatnie orzechowymi. To napar łagodny, bez ostrości, który rozwija swój charakter w trakcie parzenia.
Zastosowanie
Mao Jian to herbata do codziennego parzenia – sprawdzi się zarówno rano, jak i w ciągu dnia. Liściasta forma pozwala kontrolować moc naparu i wielokrotnie zaparzać te same listki, odkrywając przy kolejnych zalaniach różne odcienie smaku. W upalne dni listki dobrze nadają się również do przygotowania naparu na zimno (cold brew).
Jak używać
Zielona herbata nie lubi wrzątku – zbyt wysoka temperatura sprawia, że napar staje się gorzki. Najlepsza temperatura wody to około 70 – 80°C; po zagotowaniu odczekaj 2 – 3 minuty, zanim zalejesz listki. Użyj jednej łyżeczki herbaty na 250 ml wody i parz 2 – 3 minuty, nie dłużej. Krótszy czas da delikatniejszy napar, dłuższy doda intensywności. Po zaparzeniu oddziel listki od naparu, aby uniknąć goryczy.
Metoda cold brew: zalej listki zimną wodą i odstaw na kilka godzin (najlepiej na noc) do lodówki. Otrzymasz delikatny, orzeźwiający napar bez goryczy.
Najważniejsze cechy
- Zielona herbata liściasta Mao Jian (毛尖)
- Pochodzenie: prowincja Fujian, Chiny
- Delikatnie zwinięte, drobne listki
- Jasny, zielonkawo-żółty napar
- Subtelny, świeży smak z nutami kwiatowymi i lekko orzechowymi
- Parzenie: 70 – 80°C, 2 – 3 minuty, łyżeczka na 250 ml wody
- Nadaje się do wielokrotnego zaparzania i do cold brew
Najczęstsze pytania
W jakiej temperaturze parzyć herbatę Mao Jian?
Najlepiej około 70 – 80°C. Po zagotowaniu wody odczekaj 2 – 3 minuty przed zalaniem listków, aby uniknąć goryczy.
Jak długo parzyć Mao Jian?
Od 2 do 3 minut. Krótszy czas daje delikatniejszy napar, dłuższy bardziej intensywny – staraj się nie przekraczać 3 minut.
Ile herbaty użyć na filiżankę?
Jedna łyżeczka listków na około 250 ml wody to dobry punkt wyjścia. Możesz dostosować proporcję do własnych preferencji.
Czy listki można zaparzać wielokrotnie?
Tak. Liściasta forma pozwala na kilkukrotne zalewanie tych samych listków, a kolejne napary odsłaniają różne odcienie smaku.
Czym jest cold brew z Mao Jian?
To napar na zimno – listki zalewa się zimną wodą i odstawia na kilka godzin do lodówki. Efektem jest łagodny, orzeźwiający napój bez goryczy.
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Gramatura | 50g, 100g, 200g, 500g, 1kg |
Przechowywanie
Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów. Najlepiej w szczelnie zamkniętym, nieprzezroczystym pojemniku lub słoju, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Informacje o produkcie
- Rodzaj: zielona herbata liściasta
- Nazwa: Mao Jian (毛尖)
- Pochodzenie: prowincja Fujian, Chiny
- Forma: listki delikatnie zwinięte
- Informacja o alergenach: produkt nie zawiera deklarowanych alergenów. U dostawców surowców przetwarzane są również produkty zawierające gluten (zboża), sezam, gorczycę, seler, orzechy, orzeszki ziemne (arachidowe) oraz soję, dlatego nie można wykluczyć śladowych zanieczyszczeń krzyżowych.
- Producent / podmiot odpowiedzialny: Ziołowy Dwór Marek Gorczyca, ul. 3 Maja 116a, 38-200 Jasło
4 opinie dla Mao Jian
Mao Jian
Podobne produkty
Herbata Oolong Milk to liściasty ulung mleczny z dodatkiem kremowego aromatu. Liście są częściowo fermentowane, co daje łagodny, aksamitny napar o subtelnych nutach słodyczy i kwiatowości oraz delikatnej goryczce. Parzy się ją w wodzie 85 - 95°C, a te same liście można zalewać kilkukrotnie. Smakuje na gorąco oraz w wersji cold brew.
Herbata zielona jaśminowa Kwiat Jaśminu to liściasta zielona herbata Gunpowder o zwiniętych listkach, połączona z kwiatami i pąkami jaśminu oraz aromatem jaśminowym. Daje intensywny smak zielonej herbaty z delikatną, kwiatową nutą i jasnożółty napar o wyraźnym zapachu jaśminu. Liście rozwijają się podczas parzenia i nadają się do wielokrotnego zaparzania.
Herbata biała Pai Mu Tan (Bai Mudan) to liściasta herbata z chińskiej prowincji Fujian, powstała z młodych liści i pąków poddanych minimalnemu przetwarzaniu. Susz tworzą jasne, srebrzyste listki o delikatnym, kwiatowym aromacie. W naparze odsłania lekki, łagodnie słodki smak z nutami miodu i świeżych ziół. Parz w wodzie 70 - 80 stopni przez 2 - 3 minuty.
Sencha to japońska zielona herbata liściasta, której liście parzy się parą wodną zaraz po zbiorze, dzięki czemu zachowują żywą zieleń i świeży charakter. Ma trawiasty smak z delikatnymi nutami morskimi i lekko słodkawym posmakiem, a napar przybiera jasnozielony kolor. Parz wodą o temperaturze 70-80°C przez 2-3 minuty. Stanowi około 80% produkcji zielonej herbaty w Japonii.
Bancha to japońska zielona herbata liściasta zbierana późnym latem i jesienią. Ma większe liście, leżące bliżej łodygi niż w senchy, oraz łagodny, lekko orzechowy aromat. Daje delikatny napar o subtelnym smaku, który dobrze znosi wielokrotne parzenie. Parz wodą o temperaturze 70-80°C przez 2-3 minuty. To także bazowy susz do hojichy i genmaichy.
Herbata zielona Jade Eyes to liściasta zielona herbata o charakterystycznych listkach ręcznie zwiniętych w drobne kuleczki przypominające oczy jadeitu. W naparze daje jasnozielony kolor, delikatny kwiatowy aromat oraz łagodny, lekko słodkawy smak z orzeźwiającym posmakiem. Dobra na co dzień, do wielokrotnego parzenia.
Herbata zielona Gunpowder (Zhu Cha) to liściasta herbata pochodząca z Chin, której listki zwijane są w drobne kuleczki przypominające ziarna prochu - stąd jej nazwa. Podczas parzenia rozwijają się, dając napar o wyrazistym, pełnym smaku z delikatną dymną nutą i orzechowym aromatem. Doskonała na co dzień, sprawdza się też w parzeniu na zimno.
dobra mocna herbata , można parzyć 3 x, i smak pozostaje
Zalety: mocny smak
zero aromatu neutralna smakowo dobrze się zaparza mało patyków
Wszystkie zakupione herbaty polecam. Są pyszne, aromatyczne.
Bardzo źle zapakowana. Rozsypywana z worów do…foliowych torebek – KATASTROFA ! Tylko celafon, bo tak się prawidłowo pakuje. Oczywiście brak oryginalnych opakowań zewnętrznych. No i na tych opakowaniach nie ma informacji co do sposobu parzenia: temperatura wody, czas parzenia. Ale co tam. Parę kliknięć na telefonie lub laptopie i to mamy…
Wady: Rodzaj opakowania