Herbata biała Pai Mu Tan
od 16,99 zł
Herbata biała Pai Mu Tan (Bai Mudan) to liściasta herbata z chińskiej prowincji Fujian, powstała z młodych liści i pąków poddanych minimalnemu przetwarzaniu. Susz tworzą jasne, srebrzyste listki o delikatnym, kwiatowym aromacie. W naparze odsłania lekki, łagodnie słodki smak z nutami miodu i świeżych ziół. Parz w wodzie 70 – 80 stopni przez 2 – 3 minuty.
Herbata biała Pai Mu Tan – klasyka z prowincji Fujian
Herbata biała Pai Mu Tan, znana również jako Bai Mudan lub Pai Mu Dan, pochodzi z chińskiej prowincji Fujian. To liściasta herbata tworzona z młodych liści i pąków, które poddaje się minimalnemu przetwarzaniu. Liście zbierane są ręcznie wiosną, a następnie suszone na słońcu – ten tradycyjny sposób przygotowania nadaje herbacie jej charakterystyczny, świeży charakter.
Wygląd, aromat i charakter
Susz Pai Mu Tan tworzą luźne, jasne listki z wyraźnie widocznymi srebrzystymi pąkami. Suchy susz pachnie delikatnie i kwiatowo. Po zaparzeniu herbata daje jasny, lekki napar o łagodnym, subtelnie słodkim smaku, w którym wyczuwalne są nuty miodu, kwiatów i świeżych ziół. To propozycja dla osób, które cenią delikatne i zarazem złożone profile smakowe, bez wyraźnej cierpkości.
Zastosowanie
Pai Mu Tan to herbata na co dzień i na spokojniejsze chwile – sprawdza się zarówno rano, jak i po południu. Łagodny, kwiatowy profil sprawia, że dobrze smakuje sama, bez dodatków. Liście wysokiej jakości nadają się też do parzenia na zimno (cold brew), które daje orzeźwiający, łagodny napar.
Jak używać
Zalej liście wodą o temperaturze 70 – 80 stopni. Zbyt gorąca woda (wrzątek 100 stopni) może wydobyć z liści gorzkie taniny i zaburzyć delikatny smak. Jeśli nie masz termometru, zagotuj wodę i odstaw ją na około 5 minut do ostygnięcia. Parz przez 2 – 3 minuty; jeśli wolisz mocniejszy napar, wydłuż czas do 4 minut. Liście Pai Mu Tan dobrze znoszą parzenie wielokrotne – można je zaparzać 2 – 3 razy, zwiększając czas każdego kolejnego parzenia o około minutę. Latem sprawdzi się cold brew: zalej liście zimną wodą i odstaw na kilka godzin (najlepiej na noc) do lodówki.
Najważniejsze cechy
- Herbata biała Pai Mu Tan (Bai Mudan) z chińskiej prowincji Fujian
- Tworzona z młodych liści i pąków poddanych minimalnemu przetwarzaniu
- Liście zbierane ręcznie wiosną i suszone na słońcu
- Delikatny, kwiatowy aromat suszu
- Lekki, łagodnie słodki smak z nutami miodu i świeżych ziół
- Zalecane parzenie: 70 – 80 stopni, 2 – 3 minuty
- Nadaje się do parzenia wielokrotnego oraz na zimno (cold brew)
Najczęstsze pytania
W jakiej temperaturze parzyć herbatę Pai Mu Tan?
Najlepiej w wodzie o temperaturze 70 – 80 stopni. Wrzątek może wydobyć z delikatnych liści gorzkie taniny.
Jak długo parzyć Pai Mu Tan?
Zalecany czas to 2 – 3 minuty. Jeśli wolisz mocniejszy napar, możesz wydłużyć parzenie do 4 minut.
Czy liście można zaparzać kilka razy?
Tak, Pai Mu Tan dobrze znosi parzenie wielokrotne – liście można zaparzać 2 – 3 razy, wydłużając każdy kolejny czas o około minutę.
Jak smakuje herbata biała Pai Mu Tan?
To lekki, łagodnie słodki napar o kwiatowym aromacie, z wyczuwalnymi nutami miodu i świeżych ziół, bez wyraźnej cierpkości.
Skąd pochodzi Pai Mu Tan?
Z chińskiej prowincji Fujian. Tworzona jest z młodych liści i pąków zbieranych ręcznie wiosną i suszonych na słońcu.
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Gramatura | 50g, 100g, 200g, 500g, 1kg |
Przechowywanie
Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów. Najlepiej sprawdza się szczelnie zamknięty pojemnik lub słoik trzymany z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Informacje o produkcie
- Rodzaj: herbata biała liściasta
- Nazwy: Pai Mu Tan / Bai Mudan / Pai Mu Dan
- Pochodzenie: chińska prowincja Fujian
- Dostępne gramatury: 50 g, 100 g, 200 g, 500 g, 1 kg
- Producent / podmiot odpowiedzialny: Ziołowy Dwór Marek Gorczyca, ul. 3 Maja 116a, 38-200 Jasło
Informacja o alergenach: produkt nie zawiera deklarowanych alergenów. U dostawców surowców przetwarzane są również produkty zawierające gluten (zboża), sezam, gorczycę, seler, orzechy, orzeszki ziemne (arachidowe) oraz soję, dlatego nie można wykluczyć śladowych zanieczyszczeń krzyżowych. Susz może różnić się barwą między partiami - to naturalna cecha wynikająca ze zmienności zbiorów.
4 opinie dla Pai Mu Tan
Pai Mu Tan
Podobne produkty
Herbata Oolong Milk to liściasty ulung mleczny z dodatkiem kremowego aromatu. Liście są częściowo fermentowane, co daje łagodny, aksamitny napar o subtelnych nutach słodyczy i kwiatowości oraz delikatnej goryczce. Parzy się ją w wodzie 85 - 95°C, a te same liście można zalewać kilkukrotnie. Smakuje na gorąco oraz w wersji cold brew.
Herbata Oolong Tie Guan Yin to liściasta herbata ulung pochodząca z chińskiej tradycji herbacianej, znana też jako Tieguanyin. Liście zbierane są ręcznie, a następnie poddawane wieloetapowemu procesowi fermentacji. W naparze wydobywa łagodny, kwiatowy smak z subtelną nutą orchidei i kremowym posmakiem. Liście można parzyć wielokrotnie, a herbata sprawdza się także w wersji cold brew.
Herbata zielona jaśminowa Kwiat Jaśminu to liściasta zielona herbata Gunpowder o zwiniętych listkach, połączona z kwiatami i pąkami jaśminu oraz aromatem jaśminowym. Daje intensywny smak zielonej herbaty z delikatną, kwiatową nutą i jasnożółty napar o wyraźnym zapachu jaśminu. Liście rozwijają się podczas parzenia i nadają się do wielokrotnego zaparzania.
Herbata zielona Yunnan Superior to liściasta herbata z chińskiej prowincji Yunnan, jednego z najstarszych regionów uprawy herbaty. Tworzą ją duże, starannie zbierane liście, które dają jasnozielony napar o świeżym charakterze. W smaku wyrazista i ziemista, z nutą kwiatową i lekko słodkawym posmakiem. Liście można parzyć kilkukrotnie.
Green Screw to zielona herbata liściasta o charakterystycznych, skręconych w śrubowaty kształt liściach. W filiżance daje jasnozielony napar o delikatnym, lekko słodkawym smaku z nutami trawiastymi i kwiatowymi oraz orzeźwiającym aromacie. Parzona w wodzie o temperaturze 70 - 80°C przez 2 - 3 minuty zachowuje łagodny charakter, a liście można zalewać kilkukrotnie.
Mao Jian to liściasta herbata zielona pochodząca z chińskiej prowincji Fujian. Jej delikatnie zwinięte listki dają jasny, zielonkawo-żółty napar o subtelnym, świeżym smaku z nutami kwiatowymi i lekko orzechowymi. Parz wodą o temperaturze 70 - 80°C przez 2 - 3 minuty. Listki nadają się do wielokrotnego zaparzania oraz do przygotowania orzeźwiającego cold brew.
Herbata zielona Ceylon to liściasta zielona herbata pochodząca ze Sri Lanki (dawniej Cejlon). Wyróżnia się delikatnym, a zarazem bogatym smakiem z nutami owocowymi i kwiatowymi oraz świeżym aromatem. Napar przyjmuje jasnożółtą barwę. Sprawdza się na ciepło i na zimno, a liście można parzyć kilkukrotnie. Świetny wybór dla osób ceniących subtelne, liściaste herbaty.
Herbata zielona Chun Mee to liściasta herbata pochodząca z Chin, której nazwa oznacza „szlachetne brwi” - listki są starannie zwijane w kształt przypominający wygięte brwi. Daje jasnożółty napar o delikatnym, lekko cierpkim smaku z nutą słodyczy i owoców oraz subtelnym, kwiatowym aromacie. Sprawdza się na co dzień, także w parzeniu na zimno.
Bardzo dobra, delikatna herbata
Jakoś ta herbata nie przemówiła do mnie
Dobra jakosc
Zalety: Dobra jakość.
Wszystko ok