Herbata czarna Lapsang Souchong
od 15,99 zł
Lapsang Souchong to chińska czarna herbata liściasta suszona nad dymem z palonego drewna sosnowego, co nadaje jej charakterystyczny, dymny aromat. W smaku intensywna i wyrazista, z żywicznymi, drzewnymi nutami sosny i delikatnie słodkimi akcentami. Daje ciemny napar. Parz w wodzie 90 – 95°C przez 3 – 5 minut i dopasuj moc do swoich preferencji.
Herbata czarna Lapsang Souchong – wędzona klasyka z Chin
Lapsang Souchong to jedna z najstarszych i najbardziej rozpoznawalnych chińskich czarnych herbat liściastych, znana z procesu suszenia nad dymem z palonego drewna sosnowego. To właśnie ten tradycyjny sposób przygotowania nadaje liściom ich charakterystyczny, dymny aromat. Korzenie tej herbaty sięgają górzystego regionu Wuyi, gdzie miejscowi producenci stworzyli unikalną metodę szybkiego suszenia liści nad ogniem.
Wygląd, aromat i charakter
Lapsang Souchong wyróżnia się przede wszystkim wyjątkowym, dymnym aromatem, który pochodzi z suszenia nad otwartym ogniem. Zapach jest głęboki i żywiczny, z drzewnymi nutami sosny, które przywodzą na myśl leśne wędrówki i ognisko. W smaku herbata jest intensywna i wyrazista – dymna nuta harmonizuje z delikatnymi akcentami sosny i lekko słodkim tłem. Napar przybiera ciemną barwę, a jego pełny, zdecydowany profil rozwija się z każdym łykiem. To propozycja dla miłośników mocnych, charakternych smaków.
Zastosowanie
Lapsang Souchong świetnie sprawdza się jako samodzielny, wyrazisty napar do codziennego picia. Możesz pić ją w czystej postaci, aby docenić pełnię dymnego charakteru, lub eksperymentować z dodatkami – dobrze komponuje się z odrobiną miodu czy cytryny. Dzięki niepowtarzalnemu profilowi smakowemu bywa też wykorzystywana w kuchni: do infuzji sosów lub jako dodatek do potraw, którym nadaje wędzony, aromatyczny akcent.
Jak używać
Zaparzaj herbatę w wodzie o temperaturze 90 – 95°C. Użyj około 2 – 3 gramów liści (jedna łyżeczka) na każde 250 ml wody i parz przez 3 – 5 minut, w zależności od preferencji. Krótszy czas (około 3 minut) daje delikatniejszy napar, dłuższy (4 – 5 minut) wydobywa pełnię smaku i dymnego aromatu. W ciepłe dni możesz przygotować wersję cold brew – zalej liście zimną wodą i odstaw na kilka godzin (najlepiej na noc) do lodówki, aby uzyskać łagodniejszy, orzeźwiający napar.
Najważniejsze cechy
- Chińska czarna herbata liściasta typu Lapsang Souchong
- Suszona nad dymem z palonego drewna sosnowego
- Pochodzi z górzystego regionu Wuyi w Chinach
- Charakterystyczny, dymny aromat
- Żywiczne, drzewne nuty sosny z delikatnie słodkimi akcentami
- Intensywny, wyrazisty smak i ciemny napar
- Może być wykorzystywana także w kuchni (infuzja sosów, dodatek do potraw)
- Zalecane parzenie: 90 – 95°C, 3 – 5 minut
Najczęstsze pytania
Skąd pochodzi nazwa i charakterystyczny aromat Lapsang Souchong?
Lapsang Souchong to chińska czarna herbata liściasta z górzystego regionu Wuyi. Jej charakterystyczny, dymny aromat pochodzi z tradycyjnego suszenia liści nad dymem z palonego drewna sosnowego.
Jak smakuje herbata Lapsang Souchong?
To herbata o intensywnym, wyrazistym i dymnym smaku, z żywicznymi, drzewnymi nutami sosny oraz delikatnie słodkimi akcentami. Napar jest ciemny i pełny, a jego profil rozwija się z każdym łykiem.
W jakiej temperaturze i jak długo parzyć tę herbatę?
Zalecamy wodę o temperaturze 90 – 95°C i czas parzenia 3 – 5 minut. Użyj około 2 – 3 gramów liści na 250 ml wody. Krótszy czas daje delikatniejszy napar, dłuższy mocniejszy i bardziej dymny.
Czy Lapsang Souchong można wykorzystać w kuchni?
Tak. Dzięki niepowtarzalnemu, dymnemu profilowi bywa wykorzystywana do infuzji sosów oraz jako dodatek do potraw, którym nadaje wędzony, aromatyczny akcent.
Jak przechowywać tę herbatę?
Przechowuj w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu lub szklanym pojemniku, z dala od wilgoci, światła słonecznego i intensywnych zapachów.
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Gramatura | 50g, 100g, 200g, 500g, 1kg |
Przechowywanie
Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów. Najlepiej w szczelnie zamkniętym szklanym pojemniku, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Informacje o produkcie
- Rodzaj: czarna herbata liściasta, wędzona (Lapsang Souchong)
- Pochodzenie: Chiny (region Wuyi)
- Sposób przygotowania: suszenie nad dymem z drewna sosnowego
- Parzenie: 90 - 95°C, 3 - 5 minut, ok. 2 - 3 g na 250 ml
- Producent / podmiot odpowiedzialny: Ziołowy Dwór Marek Gorczyca, ul. 3 Maja 116a, 38-200 Jasło
Informacja o alergenach: produkt nie zawiera deklarowanych alergenów. U dostawców surowców przetwarzane są również produkty zawierające gluten (zboża), sezam, gorczycę, seler, orzechy, orzeszki ziemne (arachidowe) oraz soję, dlatego nie można wykluczyć śladowych zanieczyszczeń krzyżowych.
17 opinii dla Lapsang Souchong
Lapsang Souchong
Podobne produkty
Herbata Oolong Ginseng to liściasta herbata ulung, której listki pokryto drobno zmielonym korzeniem żeń-szenia. Łączy delikatny, kwiatowy aromat oolonga z lekką słodyczą i korzennymi nutami żeń-szenia, tworząc wielowymiarowy smak. Idealna na powolne parzenie, także w formie cold brew, do picia na gorąco i na zimno.
Herbata zielona King Mao Feng to liściasta herbata pochodząca z chińskiej prowincji Anhui. Tworzą ją młode, delikatne pączki pokryte drobnymi włoskami, od których pochodzi nazwa „Mao Feng” - włochaty szczyt. Napar ma jasnozielony kolor oraz subtelny, kwiatowy smak z nutą słodyczy i miodu. Liście parzy się wodą o temperaturze 70 - 80°C i można je zaparzać wielokrotnie.
Herbata Oolong Dark to liściasta ulung częściowo fermentowana i prażona, o ciemnym, bogatym profilu. W smaku wyczujesz słodkie nuty karmelu i czekolady, które przechodzą w wyraziste akcenty prażonych orzechów i drewna. Daje intensywny, wielowymiarowy napar i nadaje się do wielokrotnego parzenia tych samych liści - na gorąco i na zimno.
Herbata zielona Yunnan Superior to liściasta herbata z chińskiej prowincji Yunnan, jednego z najstarszych regionów uprawy herbaty. Tworzą ją duże, starannie zbierane liście, które dają jasnozielony napar o świeżym charakterze. W smaku wyrazista i ziemista, z nutą kwiatową i lekko słodkawym posmakiem. Liście można parzyć kilkukrotnie.
Liściasta herbata Oolong Tie Guan Yin połączona z kawałkami korzenia żeń-szenia syberyjskiego. Skręcone listki dają kwiatowy, kremowy napar, a żeń-szeń dokłada delikatne, słodkawe i lekko korzenne nuty. Sprawdza się na ciepło i w wersji cold brew, a te same listki można parzyć kilka razy. Sypana, wygodna do dawkowania łyżeczką.
Herbata zielona Ceylon to liściasta zielona herbata pochodząca ze Sri Lanki (dawniej Cejlon). Wyróżnia się delikatnym, a zarazem bogatym smakiem z nutami owocowymi i kwiatowymi oraz świeżym aromatem. Napar przyjmuje jasnożółtą barwę. Sprawdza się na ciepło i na zimno, a liście można parzyć kilkukrotnie. Świetny wybór dla osób ceniących subtelne, liściaste herbaty.
Herbata zielona Gunpowder (Zhu Cha) to liściasta herbata pochodząca z Chin, której listki zwijane są w drobne kuleczki przypominające ziarna prochu - stąd jej nazwa. Podczas parzenia rozwijają się, dając napar o wyrazistym, pełnym smaku z delikatną dymną nutą i orzechowym aromatem. Doskonała na co dzień, sprawdza się też w parzeniu na zimno.
Typowa, rasowa siekiera. Dymna i ciężka, coś jak palony tytoń. Mąż zachwycony.
Bardzo dobra herbatka, polecam.
Zalety: Mocna, lekko cierpka, przyjemny wędzony posmak
Niestety, chyba już oceniłem: to po prostu nie jest Lapsang. Piję go od pięćdziesięciu lat, więc pozwolę sobie powiedzieć to z pewnością.
Kupuję go po raz kolejny i znowu kilogram. Zachęciłem do tej herbaty wszystkich moich znajomych oraz znajomych moich znajomych. Nie ma lepszej herbaty niż ta, choć herbata z bergamotką może się do niej nieco zbliżyć
Zalety: Najlepsza herbata
Wady: Nie ma opakowań o wadze 2 i 5 kilogramów 🙂
zastanawia mnie ,dlaczego małe opakowanie ma intensywniejszy smak od dużego. może ma mniejszą powierzchnie utleniania 🙂