Korzenie i kłącza Żeń Szeń Syberyjski Korzeń
od 8,99 zł
Suszony korzeń żeń-szenia syberyjskiego, znanego też jako eleuterokok (Eleutherococcus senticosus). Twardy, drzewiasty surowiec o korzenno-drzewnym, lekko gorzkawym smaku. Pochodzi z regionów Syberii i Azji Wschodniej. Dobrze sprawdza się w odwarach oraz mieszankach ziołowych i herbacianych – łączymy go z imbirem, miętą, skórką cytrusową, cytryńcem czy owocami dzikiej róży.
Suszony korzeń żeń-szenia syberyjskiego – korzenno-drzewny surowiec do odwarów
Korzeń żeń-szenia syberyjskiego, znany również jako eleuterokok kolczasty (botanicznie Eleutherococcus senticosus), pochodzi z regionów Syberii i Azji Wschodniej. To twardy, drzewiasty surowiec, który najczęściej przygotowuje się w formie odwaru, a także dodaje do mieszanek ziołowych i herbacianych. U nas dostajesz go w postaci suszonej, gotowej do dalszego wykorzystania w kuchni i w domowych naparach.
Wygląd, aromat i charakter
Eleuterokok to surowiec o drzewnej, włóknistej strukturze i wyraźnie twardej konsystencji – dlatego najlepiej sprawdza się gotowany jako odwar, a nie tylko zalewany wrzątkiem. W smaku jest korzenno-drzewny i lekko gorzkawy, z wyczuwalną cierpkością charakterystyczną dla korzeni. Ten wyrazisty profil dobrze komponuje się z dodatkami, które zaokrąglają i ożywiają napar.
Zastosowanie
Korzeń żeń-szenia syberyjskiego najczęściej wykorzystuje się do przygotowania odwaru – klasycznej, najprostszej formy o korzenno-drzewnym smaku. Dobrze łączy się z cytryną, imbirem oraz owocami dzikiej róży. Świetnie sprawdza się też jako składnik mieszanek ziołowych i herbacianych, gdzie zestawiamy go z surowcami smakowo zaokrąglającymi: imbirem, miętą, skórką cytrusową, cytryńcem czy owocami dzikiej róży.
Jak używać
Najbardziej tradycyjną formą jest odwar. Wsyp około 1 łyżeczki korzenia na 250 ml wody, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez 10 – 15 minut. Następnie odstaw pod przykryciem na około 10 minut i przecedź. Ponieważ korzeń jest twardy, odwar zwykle sprawdza się lepiej niż samo zalanie wrzątkiem. Eleuterokok możesz też dodawać jako element własnych mieszanek z imbirem, miętą czy skórką cytrusową.
Najważniejsze cechy
- Suszony korzeń żeń-szenia syberyjskiego (eleuterokok, Eleutherococcus senticosus)
- Pochodzenie: regiony Syberii i Azji Wschodniej
- Twarda, drzewiasta i włóknista struktura
- Smak korzenno-drzewny, lekko gorzkawy i cierpki
- Najlepiej sprawdza się jako odwar gotowany na małym ogniu
- Dobrze łączy się z imbirem, cytryną i owocami dzikiej róży
- Składnik mieszanek ziołowych i herbacianych
Najczęstsze pytania
Jaki smak ma korzeń żeń-szenia syberyjskiego?
Jest korzenno-drzewny, lekko gorzkawy i cierpki. To wyrazisty profil typowy dla korzeni, który dobrze komponuje się z dodatkami zaokrąglającymi smak.
Jak przygotować odwar z eleuterokoka?
Wsyp około 1 łyżeczki korzenia na 250 ml wody, zagotuj i gotuj na małym ogniu przez 10 – 15 minut, a następnie odstaw pod przykryciem na około 10 minut i przecedź.
Z czym łączyć ten korzeń?
Dobrze komponuje się z imbirem, cytryną, miętą, skórką cytrusową, cytryńcem oraz owocami dzikiej róży – zarówno w odwarze, jak i w mieszankach ziołowych i herbacianych.
Czy korzeń jest twardy?
Tak, eleuterokok to twardy, drzewiasty surowiec o włóknistej strukturze, dlatego najlepiej przygotowywać go w formie gotowanego odwaru.
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Gramatura | 50g, 100g, 200g, 500g, 1kg |
Przechowywanie
Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów. Dobrze sprawdza się szczelnie zamknięty szklany słój, trzymany z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Informacje o produkcie
- Nazwa: korzeń żeń-szenia syberyjskiego (eleuterokok)
- Nazwa botaniczna: Eleutherococcus senticosus
- Postać: suszony korzeń
- Pochodzenie: regiony Syberii i Azji Wschodniej
- Dostępne gramatury: 50 g, 100 g, 200 g, 500 g, 1 kg
- Producent / podmiot odpowiedzialny: Ziołowy Dwór Marek Gorczyca, ul. 3 Maja 116a, 38-200 Jasło
3 opinie dla Żeń Szeń Syberyjski Korzeń
Żeń Szeń Syberyjski Korzeń
Podobne produkty
Cięta kora Muira Puama (Ptychopetalum olacoides) to susz roślinny pochodzący z lasów amazońskich Ameryki Południowej. Surowiec ma postać drobno ciętych kawałków o brązowej, włóknistej i zdrewniałej strukturze oraz wytrawnym, korzennym aromacie. Sprawdza się jako baza naparów, maceratów alkoholowych oraz składnik domowych mieszanek ziołowych.
Suszony korzeń sarsaparilli indyjskiej, nazywanej też kolcoroślą (Smilax glabra). Pocięty na kawałki i włókna, o ciepłej, brązowawej barwie, zdrewniałej strukturze i drzewnym charakterze. Po zalaniu gorącą wodą daje łagodny napar o lekko drzewnym smaku. Surowiec do przygotowania naparów, który podasz na ciepło lub na zimno.
Suszony korzeń imbiru (Zingiber officinale) o intensywnym, lekko pikantnym i cytrusowym smaku. Pochodzi z południowej Azji, gdzie od wieków jest podstawową przyprawą wielu kuchni. Świetnie sprawdza się w marynatach do mięs i ryb, zupach, sosach oraz wypiekach, a także w rozgrzewających herbatach i naparach. Wygodny w przechowywaniu i dozowaniu.
Kora catuaby (Trichilia catigua) to egzotyczny surowiec roslinny o intensywnym, wytrawnym smaku i lekko drzewnym aromacie. Daje ciemniejszy napar o charakterystycznym, gorzkawo-drzewnym profilu. Sprawdza sie w naparach, odwarach, domowych maceratach oraz autorskich mieszankach z przyprawami korzennymi, kakao, imbirem czy skorka pomaranczy. Surowiec o dlugiej, poludniowoamerykanskiej tradycji.
Bardzo intensywny, niewiele trzeba dodawać do naparu
Zbyt grubo mielony…
Zalety: Mielony
Wady: Grubo mielony
Bez uwag-polecam.