Korzenie i kłącza Łopian Korzeń
od 8,59 zł
Suszony korzeń łopianu (Arctium lappa) to surowiec ziołowy o ziemistym, lekko orzechowym aromacie i łagodnie gorzkawym smaku. W kuchni japońskiej znany jako gobo. Cięty korzeń sprawdza się w naparach oraz autorskich kompozycjach ziołowych.
Suszony korzeń łopianu
Suszony korzeń łopianu (Arctium lappa) to surowiec ziołowy pozyskiwany z rośliny rozpoznawalnej po dużych, sercowatych liściach i charakterystycznych, kolczastych owocach. W naszej ofercie znajdziesz go w postaci suszonego, ciętego korzenia, gotowego do przygotowania naparów oraz własnych kompozycji ziołowych. To wszechstronny składnik dla osób, które lubią komponować aromatyczne mieszanki i sięgać po surowce o wyrazistym profilu.
Wygląd, aromat i charakter
Korzeń łopianu ma barwę od jasnobrązowej do brązowej, a po wysuszeniu zachowuje wyraźnie wyczuwalny zapach. Jego aromat jest ziemisty i lekko orzechowy, a smak wyrazisty i łagodnie gorzkawy. To surowiec o charakterystycznym profilu, dlatego dobrze sprawdza się jako akcent w kompozycjach ziołowych.
Łopian w kuchni – gobo
W Japonii korzeń łopianu znany jest jako gobo i od wieków traktowany jest jako warzywo. Stanowi składnik wielu tradycyjnych potraw, przygotowywanych zarówno na ciepło, jak i na surowo, a ceniony jest za swój wyjątkowy, ziemisty smak. To kulinarna ciekawostka, która pokazuje, jak różnorodnie wykorzystywano łopian w kuchniach świata.
Zastosowanie
Suszony korzeń łopianu wykorzystasz na kilka sposobów:
- jako składnik aromatycznych naparów ziołowych,
- jako wyrazisty element własnych mieszanek ziołowych,
- jako aromatyczny dodatek w domowych eksperymentach kulinarnych.
Jak używać
Napar: zalej 1 – 2 łyżeczki suszonego korzenia wrzącą wodą (około 100°C), przykryj i odstaw na 10 – 15 minut, a następnie odcedź. Dłuższe parzenie wzmacnia smak naparu.
Najważniejsze cechy
- suszony, cięty korzeń łopianu (Arctium lappa),
- ziemisty, lekko orzechowy aromat,
- wyrazisty, łagodnie gorzkawy smak,
- barwa od jasnobrązowej do brązowej,
- w kuchni japońskiej znany jako gobo,
- uniwersalny surowiec do naparów i kompozycji ziołowych,
- pakowany w naszym zakładzie.
Najczęstsze pytania
W jakiej postaci jest ten korzeń łopianu?
To suszony, cięty korzeń łopianu (Arctium lappa), gotowy do przygotowania naparów i kompozycji ziołowych.
Jak smakuje i pachnie korzeń łopianu?
Ma ziemisty, lekko orzechowy aromat oraz wyrazisty i łagodnie gorzkawy smak.
Czym jest gobo?
Gobo to japońska nazwa korzenia łopianu, który w kuchni japońskiej od wieków traktowany jest jako warzywo i wykorzystywany w wielu potrawach.
Jak przechowywać korzeń łopianu?
W suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów.
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Gramatura | 50g, 100g, 200g, 500g, 1kg |
Przechowywanie
Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów. Najlepiej w szczelnie zamkniętym szklanym słoju, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Informacje o produkcie
- Nazwa: suszony korzeń łopianu
- Nazwa botaniczna: Arctium lappa
- Postać: suszony, cięty korzeń
- Dostępne gramatury: 50 g, 100 g, 200 g, 500 g, 1 kg
- Producent / podmiot odpowiedzialny: Ziołowy Dwór Marek Gorczyca, ul. 3 Maja 116a, 38-200 Jasło
Informacja o alergenach: produkt nie zawiera deklarowanych alergenów. U dostawców surowców przetwarzane są również produkty zawierające gluten (zboża), sezam, gorczycę, seler, orzechy, orzeszki ziemne (arachidowe) oraz soję, dlatego nie można wykluczyć śladowych zanieczyszczeń krzyżowych.
Zdjęcia są dokładnym odwzorowaniem produktu, jednak mogą wystąpić różnice w kolorze między partiami. Takie różnice są naturalne i wynikają ze zmienności w zbiorach.
Łopian Korzeń
Podobne produkty
Cynamon cejloński w laskach to prawdziwy cynamon (Cinnamomum verum) pochodzący ze Sri Lanki. Laski o długości około 8 cm są cienkie, wielowarstwowe i kruche, dzięki czemu łatwo je rozdrobnić. Cechuje je subtelny, delikatnie słodki aromat i wyrafinowany, korzenny smak. Sprawdzą się w kawie, gorącej czekoladzie, grzańcu, zupach, deserach oraz jako dekoracja świątecznych stroików.
Cięta kora Muira Puama (Ptychopetalum olacoides) to susz roślinny pochodzący z lasów amazońskich Ameryki Południowej. Surowiec ma postać drobno ciętych kawałków o brązowej, włóknistej i zdrewniałej strukturze oraz wytrawnym, korzennym aromacie. Sprawdza się jako baza naparów, maceratów alkoholowych oraz składnik domowych mieszanek ziołowych.
Suszony korzeń imbiru (Zingiber officinale) o intensywnym, lekko pikantnym i cytrusowym smaku. Pochodzi z południowej Azji, gdzie od wieków jest podstawową przyprawą wielu kuchni. Świetnie sprawdza się w marynatach do mięs i ryb, zupach, sosach oraz wypiekach, a także w rozgrzewających herbatach i naparach. Wygodny w przechowywaniu i dozowaniu.
Suszony korzeń prawoślazu (Althaea officinalis) to surowiec roślinny w formie ciętego suszu o jasnej, kremowej barwie i delikatnym, ziołowym zapachu. Roślina z rodziny ślazowatych naturalnie występuje w Europie, Azji Zachodniej i Afryce Północnej. Korzeń wykorzystywany jest do przygotowania naparu oraz w autorskich mieszankach ziołowych.
Opinie
Nie ma jeszcze żadnych recenzji