Korzenie i kłącza Tatarak Kłącze
od 6,99 zł
Suszone kłącze tataraku (Acorus calamus), znane też jako korzeń tataraku, to surowiec o charakterystycznym, korzennym i lekko gorzkim aromacie. Bywa wykorzystywane jako aromatyczna przyprawa do dań mięsnych i rybnych oraz jako składnik do aromatyzowania likierów i nalewek.
Suszone kłącze tataraku (Acorus calamus) o korzennym aromacie
Suszone kłącze tataraku, czyli korzeń tataraku zwyczajnego (Acorus calamus), to surowiec roślinny o wyrazistym, korzennym i lekko gorzkim profilu aromatycznym. Od dawna towarzyszył kuchni i wytwórstwu nalewek, a jego charakterystyczna woń sprawiła, że bywał ceniony jako dodatek aromatyzujący. U nas trafia do Ciebie w postaci suszonej, gotowej do dalszego wykorzystania.
Wygląd, aromat i charakter
Tatarak dostarczamy jako suszone kłącze o naturalnej, ziemistej barwie. Surowiec ma korzenny zapach z lekko gorzkim, przyprawowym akcentem. Ze względu na naturalne pochodzenie kolor oraz wygląd mogą się nieznacznie różnić między poszczególnymi partiami – to typowa cecha surowców pochodzących z różnych zbiorów.
Zastosowanie
Korzeń tataraku bywa stosowany jako aromatyczna przyprawa, która nadaje potrawom korzenny, lekko gorzki smak – sprawdza się przy daniach mięsnych i rybnych. Tradycyjnie wykorzystywano go również do aromatyzowania likierów i nalewek. W przeszłości suszone kłącza ceniono także za intensywny zapach przy odświeżaniu pomieszczeń, a w XIX wieku surowiec znajdował zastosowanie przy wyrobie perfum.
Najważniejsze cechy
- Suszone kłącze tataraku zwyczajnego (Acorus calamus)
- Korzenny, lekko gorzki profil aromatyczny
- Naturalna, ziemista barwa surowca
- Stosowane jako przyprawa do dań mięsnych i rybnych
- Składnik do aromatyzowania likierów i nalewek
- Możliwe naturalne różnice koloru między partiami
Najczęstsze pytania
Czym jest tatarak zwyczajny?
To roślina o nazwie botanicznej Acorus calamus. W sprzedaży oferujemy jej suszone kłącze, czyli korzeń tataraku.
Jak pachnie i smakuje korzeń tataraku?
Ma korzenny aromat z lekko gorzkim, przyprawowym akcentem.
Do czego można wykorzystać suszone kłącze tataraku?
Bywa stosowane jako przyprawa do dań mięsnych i rybnych oraz jako składnik do aromatyzowania likierów i nalewek.
Czy kolor surowca zawsze jest taki sam?
Nie. Ponieważ jest to surowiec naturalny, barwa i wygląd mogą się nieznacznie różnić między partiami z różnych zbiorów.
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Gramatura | 50g, 100g, 200g, 500g, 1kg |
Przechowywanie
Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów.
Informacje o produkcie
- Nazwa: Suszone kłącze tataraku (korzeń tataraku)
- Nazwa botaniczna: Acorus calamus
- Postać: suszone kłącze
- Kategoria: Korzenie i kory
- Dostępne gramatury: 50 g, 100 g, 200 g, 500 g, 1 kg
- Producent / podmiot odpowiedzialny: Ziołowy Dwór Marek Gorczyca, ul. 3 Maja 116a, 38-200 Jasło
Informacja o alergenach: produkt nie zawiera deklarowanych alergenów. U dostawców surowców przetwarzane są również produkty zawierające gluten (zboża), sezam, gorczycę, seler, orzechy, orzeszki ziemne (arachidowe) oraz soję, dlatego nie można wykluczyć śladowych zanieczyszczeń krzyżowych.
1 opinia dla Tatarak Kłącze
Tatarak Kłącze
Podobne produkty
Suszony korzeń omanu (Inula helenium), znany jako oman wielki, to krojony surowiec roślinny pochodzący z byliny z rodziny astrowatych rosnącej w Europie i Azji. Ma postać twardych, drewnistych kawałków o ziemisto-korzennym, lekko gorzkawym aromacie. Sprawdza się jako składnik własnych mieszanek ziołowych oraz w kompozycjach do rękodzieła i suchych aranżacji.
Suszony korzeń mydlnicy lekarskiej (Saponaria officinalis), oczyszczony i krojony na mniejsze kawałki. Zawiera naturalnie występujące saponiny, dzięki którym w kontakcie z wodą wytwarza pianę. Surowiec wszechstronny: do domowych receptur kosmetycznych, jako naturalny środek do prania delikatnych tkanin oraz w rękodziele.
Suszony korzeń sarsaparilli indyjskiej, nazywanej też kolcoroślą (Smilax glabra). Pocięty na kawałki i włókna, o ciepłej, brązowawej barwie, zdrewniałej strukturze i drzewnym charakterze. Po zalaniu gorącą wodą daje łagodny napar o lekko drzewnym smaku. Surowiec do przygotowania naparów, który podasz na ciepło lub na zimno.
Suszony korzeń sarsaparilli meksykańskiej, nazywanej też kolcoroślą, pochodzący z Meksyku i Ameryki Środkowej. Pocięty na kawałki, o ciepłej, brązowawej barwie, zdrewniałej strukturze i delikatnym, drzewnym charakterze. Po zalaniu gorącą wodą daje łagodny, lekko drzewny napar. Surowiec do przygotowania naparów.
Suszona kora Lapacho, znana też jako Pau d’Arco, Taheebo i Ipe Roxo, pochodząca z Ameryki Południowej. Pocięta na kawałki, o ciepłej, brązowawej barwie i lekko drzewnym charakterze. Po zagotowaniu daje wytrawny, lekko drzewny odwar. Surowiec do przygotowania naparów, odwarów i domowych maceratów alkoholowych.
Suszony korzeń prawoślazu (Althaea officinalis) to surowiec roślinny w formie ciętego suszu o jasnej, kremowej barwie i delikatnym, ziołowym zapachu. Roślina z rodziny ślazowatych naturalnie występuje w Europie, Azji Zachodniej i Afryce Północnej. Korzeń wykorzystywany jest do przygotowania naparu oraz w autorskich mieszankach ziołowych.
Bardzo dobry produkt polecam:-(