Korzenie i kłącza Lukrecja Korzeń
od 4,99 zł
Suszony korzeń lukrecji (Glycyrrhiza glabra) o charakterystycznym, wyraźnie słodkim smaku – nawet do 50 razy słodszym od cukru. Cięty susz w odcieniach jasnego brązu, sprawdza się jako składnik naparów, własnych mieszanek ziołowych oraz dodatek smakowy w kuchni i wyrobach domowych.
Korzeń lukrecji – słodki susz o długiej kuchennej tradycji
Korzeń lukrecji (Glycyrrhiza glabra) to jeden z najbardziej rozpoznawalnych słodkich surowców roślinnych. Jego smak bywa opisywany jako nawet 50 razy słodszy od cukru, dzięki czemu od wieków towarzyszy kuchni i wyrobom cukierniczym w wielu częściach świata. U nas znajdziesz go w formie ciętego, suszonego korzenia, gotowego do naparów i własnych kompozycji.
Wygląd, aromat i charakter
Lukrecja to cięty korzeń o włóknistej, drewnistej strukturze i barwie od jasnobrązowej do żółtawej w przekroju. Zapach jest łagodny, lekko ziemisty i słodkawy. W smaku dominuje wyraźna, intensywna słodycz z charakterystyczną, korzenną nutą – to właśnie ona wyróżnia lukrecję spośród innych surowców roślinnych. Ze względu na naturalne pochodzenie odcień i grubość kawałków mogą się nieco różnić między partiami.
Zastosowanie
Korzeń lukrecji to wszechstronny składnik kuchni i domowych wyrobów. Świetnie sprawdza się jako element własnych mieszanek ziołowych i naparów, gdzie wnosi naturalną słodycz bez dodatku cukru. Bywa wykorzystywany jako dodatek smakowy w przygotowywaniu napojów, słodkich przysmaków oraz domowych nalewek smakowych. Jego wyrazisty profil dobrze komponuje się z surowcami o cieplejszym, korzennym charakterze.
Jak używać
Do naparu umieść łyżeczkę ciętego korzenia w filiżance, zalej wrzątkiem (około 250 ml), przykryj i odstaw na 5 – 10 minut, a następnie odcedź. Korzeń możesz też dodawać do własnych mieszanek ziołowych i smakowych nalewek jako naturalny składnik nadający słodki, korzenny akcent.
Najważniejsze cechy
- Suszony, cięty korzeń lukrecji (Glycyrrhiza glabra)
- Charakterystyczny, wyraźnie słodki smak – nawet do 50 razy słodszy od cukru
- Łagodny, lekko ziemisty i słodkawy zapach
- Włóknista, drewnista struktura w odcieniach jasnego brązu
- Wszechstronny składnik naparów i własnych mieszanek
- Naturalny dodatek smakowy do napojów i wyrobów domowych
Najczęstsze pytania
W jakiej formie jest ten korzeń lukrecji?
To suszony, cięty korzeń o włóknistej, drewnistej strukturze, gotowy do naparów i własnych mieszanek.
Jak smakuje lukrecja?
Smak jest wyraźnie słodki, z charakterystyczną korzenną nutą – bywa opisywany jako nawet 50 razy słodszy od cukru.
Do czego mogę go wykorzystać?
Do przygotowania naparów, jako składnik własnych mieszanek ziołowych oraz dodatek smakowy do napojów i domowych wyrobów.
Czy odcień i kawałki zawsze wyglądają tak samo?
Nie, jako produkt naturalny korzeń może różnić się odcieniem i grubością kawałków między partiami. To naturalna cecha surowca.
Jak najlepiej przechowywać korzeń lukrecji?
W suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów.
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Gramatura | 50g, 100g, 200g, 500g, 1kg |
Przechowywanie
Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów.
Informacje o produkcie
- Nazwa: Suszony korzeń lukrecji (Glycyrrhiza glabra)
- Postać: cięty, suszony korzeń
- Kategoria: korzenie i kory
- Dostępne gramatury: 50 g, 100 g, 200 g, 500 g, 1 kg
- Producent / podmiot odpowiedzialny: Ziołowy Dwór Marek Gorczyca, ul. 3 Maja 116a, 38-200 Jasło
Informacja o alergenach: produkt nie zawiera deklarowanych alergenów. U dostawców surowców przetwarzane są również produkty zawierające gluten (zboża), sezam, gorczycę, seler, orzechy, orzeszki ziemne (arachidowe) oraz soję, dlatego nie można wykluczyć śladowych zanieczyszczeń krzyżowych.
1 opinia dla Lukrecja Korzeń
Lukrecja Korzeń
Podobne produkty
Suszone kwiaty rumianku w postaci całych, niepokruszonych koszyczków. Drobne, jasne kwiaty o delikatnym, ciepło-kwiatowym aromacie i lekko miodowo-cierpkim charakterze. Sprawdzają się jako baza naparów, składnik mieszanek ziołowych i herbat kwiatowych, a także dodatek nadający potrawom subtelny, kwiatowy akcent.
Suszone płatki czerwonej róży to jadalne kwiaty o głębokiej, czerwonej barwie i delikatnej, kruchej strukturze. Mają subtelny, kwiatowy aromat i łagodny smak z lekko cierpką nutą. Świetnie sprawdzają się jako składnik naparów oraz aromatyczny dodatek do deserów, ciast, lodów, sorbetów i domowych syropów, a także jako efektowna dekoracja potraw i napojów.
Suszone kwiaty hibiskusa to jadalne kwiaty o intensywnej, czerwono-bordowej barwie i wyrazistym, kwaskowatym smaku. Po zaparzeniu dają napar o głębokim rubinowym kolorze - smakuje równie dobrze na gorąco, jak i schłodzony. Sprawdzą się w herbatach i naparach, jako dodatek do deserów, sałatek, lemoniad i letnich koktajli.
Cięta kora Muira Puama (Ptychopetalum olacoides) to susz roślinny pochodzący z lasów amazońskich Ameryki Południowej. Surowiec ma postać drobno ciętych kawałków o brązowej, włóknistej i zdrewniałej strukturze oraz wytrawnym, korzennym aromacie. Sprawdza się jako baza naparów, maceratów alkoholowych oraz składnik domowych mieszanek ziołowych.
Suszony korzeń mydlnicy lekarskiej (Saponaria officinalis), oczyszczony i krojony na mniejsze kawałki. Zawiera naturalnie występujące saponiny, dzięki którym w kontakcie z wodą wytwarza pianę. Surowiec wszechstronny: do domowych receptur kosmetycznych, jako naturalny środek do prania delikatnych tkanin oraz w rękodziele.
Suszona kora Lapacho, znana też jako Pau d’Arco, Taheebo i Ipe Roxo, pochodząca z Ameryki Południowej. Pocięta na kawałki, o ciepłej, brązowawej barwie i lekko drzewnym charakterze. Po zagotowaniu daje wytrawny, lekko drzewny odwar. Surowiec do przygotowania naparów, odwarów i domowych maceratów alkoholowych.
Suszone pąki żółtej róży to jadalne kwiaty starannie pielęgnowane i suszone w kontrolowanych warunkach, dzięki czemu zachowują kolor i kwiatowy aromat. Sprawdzają się jako dekoracja deserów, ciast i napojów, składnik aromatycznych naparów i domowych syropów oraz element własnych mieszanek kwiatowych. Wszechstronny, estetyczny dodatek do kuchni i rękodzieła.
Wszystko zgodne z opisem i odpowiadające zdjęciom. Bardzo wysoka jakość produktów, chyba najlepsza jakie do tej pory kupiłam, a kupuję dużo 🙂 Wzorowy kontakt ze sklepem. Pyszne herbaty i przyprawy ,Jestem bardzo zadowolona. Polecam wszystkim z czystym sumieniem,