Sole z całego świata Sól Hawajska Alaea Red
od 15,99 zł
Sól hawajska Alaea Red to morska sól o charakterystycznym czerwono-rdzawym kolorze, który nadaje jej naturalna glinka wulkaniczna alaea. Ma chrupiącą strukturę, subtelną słoność i delikatnie ziemisty aromat. Sprawdza się jako przyprawa i wykończenie dań – mięs, ryb, warzyw, sałatek, zup, sosów, a także deserów czekoladowych, które zyskują smakowy i wizualny kontrast.
Sól hawajska Alaea Red – czerwona sól morska z glinką alaea
Sól hawajska Alaea Red to morska sól o wyrazistym, czerwono-rdzawym kolorze, który zawdzięcza obecności alaea – naturalnej glinki wulkanicznej. To właśnie ona nadaje kryształom ciepłą czerwień i odróżnia tę sól od klasycznej soli morskiej. Pozyskiwana jest tradycyjną metodą odparowywania wody morskiej u wybrzeży Hawajów, a w procesie produkcji łączona z glinką alaea.
Wygląd, aromat i charakter
Kryształy mają chrupiącą strukturę i ciepłą, czerwono-rdzawą barwę pochodzącą od glinki wulkanicznej. Smak jest subtelnie słony, a aromat delikatnie ziemisty, dzięki czemu sól dobrze komponuje się z różnorodnymi potrawami i pełni rolę nie tylko przyprawy, ale też estetycznego wykończenia dania. Jej kolor tworzy efektowny kontrast szczególnie na ciemnym tle, na przykład na deserach czekoladowych.
Zastosowanie
Sól Alaea Red to wszechstronna przyprawa kulinarna, która dodaje potrawom głębi smaku i dekoracyjnego charakteru:
- Mięsa i ryby – pasuje do pieczonych, grillowanych i duszonych mięs, takich jak steki, kurczak czy jagnięcina, oraz do ryb, na przykład łososia i dorady.
- Zupy i sosy – wzbogaca smak kremowych zup (dyniowej, porowej, kukurydzianej) oraz wyrazistych sosów na bazie pomidorów i sosów curry.
- Sałatki – drobne kryształki dodają smaku i wizualnego kontrastu sałatkom warzywnym i owocowym, dobrze łączą się z oliwą, octem balsamicznym i świeżymi ziołami.
- Desery – posypana na musy, brownie czy czekoladowe tarty podkreśla głębię kakao i tworzy dekoracyjny akcent.
Jak używać
Sól sprawdza się jako wykończenie dania tuż przed podaniem lub jako przyprawa w trakcie pieczenia. Przykładowo do pieczonego łososia skrop filety sokiem z cytryny i oliwą, posyp solą Alaea Red, odstaw na około 10 minut, a następnie piecz w 180°C przez 12 – 15 minut i udekoruj świeżym koperkiem. Przy pieczonych warzywach (bakłażan, papryka, cukinia) pokrój je w plastry, skrop oliwą, posyp solą i ziołami, po czym piecz w 200°C przez około 20 minut.
Najważniejsze cechy
- Morska sól hawajska z dodatkiem naturalnej glinki wulkanicznej alaea
- Charakterystyczny czerwono-rdzawy kolor
- Chrupiąca struktura kryształów
- Subtelnie słony smak i delikatnie ziemisty aromat
- Wszechstronne zastosowanie kulinarne – od mięs po desery
- Pełni rolę przyprawy i dekoracyjnego wykończenia dania
- Pozyskiwana tradycyjną metodą odparowywania wody morskiej
Najczęstsze pytania
Skąd bierze się czerwony kolor soli Alaea Red?
Kolor pochodzi od naturalnej glinki wulkanicznej alaea, którą łączy się z solą morską podczas produkcji.
Do jakich potraw pasuje ta sól?
Do mięs, ryb, pieczonych warzyw, sałatek, zup i sosów, a także jako dekoracyjne wykończenie deserów czekoladowych.
Czym różni się od zwykłej soli morskiej?
Wyróżnia ją czerwono-rdzawy kolor, chrupiąca struktura oraz delikatnie ziemisty aromat nadawany przez glinkę alaea.
Jak ją przechowywać?
W suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów.
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Gramatura | 50g, 100g, 200g, 500g, 1kg |
Przechowywanie
Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów.
Informacje o produkcie
- Rodzaj: morska sól hawajska z glinką alaea
- Kolor: czerwono-rdzawy
- Pochodzenie: wybrzeża Hawajów
- Dostępne gramatury: 50 g, 100 g, 200 g, 500 g, 1 kg
- Producent / podmiot odpowiedzialny: Ziołowy Dwór Marek Gorczyca, ul. 3 Maja 116a, 38-200 Jasło
Informacja o alergenach: produkt nie zawiera deklarowanych alergenów. U dostawców surowców przetwarzane są również produkty zawierające gluten (zboża), sezam, gorczycę, seler, orzechy, orzeszki ziemne (arachidowe) oraz soję, dlatego nie można wykluczyć śladowych zanieczyszczeń krzyżowych.
Sól Hawajska Alaea Red
Podobne produkty
Sól himalajska różowa gruboziarnista to kamienna sól kuchenna wydobywana w kopalni Khewra w Pakistanie. Wyróżnia ją charakterystyczna różowa barwa i grube, twarde kryształy o wyrazistym, słonym smaku. Doskonale sprawdza się jako sól do młynka oraz do przyprawiania i wykańczania potraw - od mięsa i warzyw po pieczywo.
Sól perłowa z Namibii to morska sól w formie naturalnych, okrągłych kuleczek o jasnej, perłowej strukturze. Ma subtelny, wyważony słony smak, który nie przytłacza pozostałych składników. Kryształki możesz posypać w całości dla wizualnego efektu i lekkiego chrupnięcia albo rozkruszyć między palcami tuż przed podaniem. Świetnie sprawdza się jako wykończenie mięs, sałatek, pieczywa i dań z owoców morza.
Czarna sól Kala Namak w wersji gruboziarnistej (granulat 2-5 mm) o wyrazistym, jajeczno-siarkowym aromacie i lekko dymnym, mineralnym smaku. Ziarna mają barwę od ciemnoróżowej po brunatną, a po zmieleniu nabierają pudrowo-różowego odcienia. To pakistańska sól kamienna prażona z rośliną Salsola stocksii. Sprawdza się w młynkach oraz jako sól wykończeniowa.
Sól hawajska Black Lava to czarna sól morska wzbogacona aktywnym węglem drzewnym, który nadaje jej głęboką, czarną barwę. Pochodzi z Hawajów, z wód Oceanu Spokojnego, i suszona jest na słońcu. Ma ziemisty, lekko wędzony aromat i intensywny kolor, który efektownie kontrastuje z jasnymi składnikami. Najlepiej posypywać nią potrawy tuż przed podaniem.
Czarna sól Kala Namak o drobnym ziarnie, znana z charakterystycznego, jajeczno-siarkowego aromatu i lekko dymnego posmaku. To pakistańska sól kamienna wytwarzana tradycyjnie przez prażenie z rośliną Salsola stocksii. Mniej agresywnie słona niż sól warzona, podbija smak umami. Sprawdza się w kuchni roślinnej i klasykach kuchni indyjskiej.
Sól hawajska Bamboo Jade to zielona sól morska wzbogacona dodatkiem bambusa, który nadaje jej charakterystyczną barwę i lekko roślinny, świeży smak. Sprawdza się jako sól wykończeniowa do mięs, ryb, warzyw, tofu, zup azjatyckich i sałatek. Jej zielony kolor dekoracyjnie podkreśla jasne potrawy podane tuż przed serwowaniem.
Sól himalajska różowa drobno mielona to nierafinowana sól kamienna wydobywana w Pakistanie. Drobne ziarna o charakterystycznej różowej barwie, którą zawdzięcza zawartym minerałom, łatwo rozsypują się w solniczkach i młynkach. Sprawdza się jako przyprawa do mięs, ryb i warzyw oraz do solenia potraw w trakcie gotowania. Wyrazisty, słony smak podkreśla naturalny charakter dań.
Opinie
Nie ma jeszcze żadnych recenzji