Herbata biała Silver Needle
od 36,99 zł
Herbata biała Silver Needle, czyli Srebrna Igła (Bai Hao Yinzhen), to liściasta herbata z chińskiej prowincji Fujian. Powstaje wyłącznie z młodych pączków pokrytych srebrzystym puchem, zbieranych ręcznie wczesną wiosną i delikatnie suszonych na słońcu. W naparze odsłania lekki, słodkawy smak z nutami kwiatów, melona i miodu oraz jasnozłotą, krystalicznie czystą barwę. Parz w wodzie 70 – 80 stopni przez 2 – 3 minuty.
Herbata biała Silver Needle – Srebrna Igła z prowincji Fujian
Herbata biała Silver Needle, znana również jako Srebrna Igła oraz pod chińską nazwą Bai Hao Yinzhen, pochodzi głównie z chińskiej prowincji Fujian. To jedna z najbardziej cenionych białych herbat liściastych, produkowana wyłącznie z młodych pączków herbacianych pokrytych srebrzystym puchem – to właśnie one nadają jej nazwę i charakterystyczny wygląd. Proces przygotowania jest minimalny: pączki są delikatnie suszone na słońcu.
Wygląd, aromat i charakter
Susz Silver Needle tworzą smukłe, igiełkowate pączki pokryte jasnym, srebrzystym puchem. Suchy susz pachnie delikatnie i orzeźwiająco. Po zaparzeniu herbata daje jasnozłoty, krystalicznie czysty napar o niezwykle subtelnym, lekkim i słodkawym smaku, w którym wyczuwalne są nuty kwiatów, melona i miodu. To propozycja dla osób, które cenią łagodne, eleganckie i wyrafinowane profile smakowe, bez wyraźnej cierpkości.
Zastosowanie
Silver Needle sprawdza się zarówno jako codzienny napar, jak i na spokojniejsze, wyjątkowe chwile – rano i po południu. Delikatny, słodkawy profil sprawia, że najlepiej smakuje sama, bez dodatków. Liście dobrze nadają się też do parzenia na zimno (cold brew), które daje orzeźwiający i łagodny napar bez goryczy.
Jak używać
Zalej pączki wodą o temperaturze 70 – 80 stopni. Zbyt gorąca woda (wrzątek 100 stopni) może wydobyć gorzkie taniny i zaburzyć delikatny smak, a zbyt chłodna nie pozwoli w pełni rozwinąć aromatu. Jeśli nie masz termometru ani czajnika z regulacją, zagotuj wodę i odstaw ją na około 5 minut do ostygnięcia. Parz przez 2 – 3 minuty; jeśli wolisz mocniejszy napar, wydłuż czas do 4 minut, uważając, aby nie pojawiła się gorycz. Liście Silver Needle dobrze znoszą parzenie wielokrotne – można je zaparzać 2 – 3 razy, zwiększając czas każdego kolejnego parzenia o około minutę. Latem sprawdzi się cold brew: zalej pączki zimną wodą i odstaw na kilka godzin (najlepiej na noc) do lodówki.
Najważniejsze cechy
- Herbata biała Silver Needle (Srebrna Igła, Bai Hao Yinzhen) z chińskiej prowincji Fujian
- Produkowana wyłącznie z młodych pączków pokrytych srebrzystym puchem
- Pączki zbierane ręcznie wczesną wiosną i delikatnie suszone na słońcu
- Minimalny proces przygotowania
- Lekki, słodkawy smak z nutami kwiatów, melona i miodu
- Jasnozłoty, krystalicznie czysty napar
- Zalecane parzenie: 70 – 80 stopni, 2 – 3 minuty
- Nadaje się do parzenia wielokrotnego oraz na zimno (cold brew)
Najczęstsze pytania
W jakiej temperaturze parzyć herbatę Silver Needle?
Najlepiej w wodzie o temperaturze 70 – 80 stopni. Wrzątek może wydobyć z delikatnych pączków gorzkie taniny.
Jak długo parzyć Silver Needle?
Zalecany czas to 2 – 3 minuty. Jeśli wolisz mocniejszy napar, możesz wydłużyć parzenie do 4 minut.
Czy pączki można zaparzać kilka razy?
Tak, Silver Needle dobrze znosi parzenie wielokrotne – można ją zaparzać 2 – 3 razy, wydłużając każdy kolejny czas o około minutę.
Jak smakuje herbata biała Silver Needle?
To lekki, słodkawy napar z nutami kwiatów, melona i miodu oraz jasnozłotą, czystą barwą, bez wyraźnej cierpkości.
Skąd pochodzi Silver Needle?
Głównie z chińskiej prowincji Fujian. Powstaje wyłącznie z młodych pączków zbieranych ręcznie wczesną wiosną i suszonych na słońcu.
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Gramatura | 50g, 100g, 200g, 500g, 1kg |
Przechowywanie
Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów. Najlepiej sprawdza się szczelnie zamknięty szklany słój trzymany z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Informacje o produkcie
- Rodzaj: herbata biała liściasta
- Nazwy: Silver Needle / Srebrna Igła / Bai Hao Yinzhen
- Pochodzenie: chińska prowincja Fujian
- Dostępne gramatury: 50 g, 100 g, 200 g, 500 g, 1 kg
- Producent / podmiot odpowiedzialny: Ziołowy Dwór Marek Gorczyca, ul. 3 Maja 116a, 38-200 Jasło
Informacja o alergenach: produkt nie zawiera deklarowanych alergenów. U dostawców surowców przetwarzane są również produkty zawierające gluten (zboża), sezam, gorczycę, seler, orzechy, orzeszki ziemne (arachidowe) oraz soję, dlatego nie można wykluczyć śladowych zanieczyszczeń krzyżowych. Susz może różnić się barwą między partiami - to naturalna cecha wynikająca ze zmienności zbiorów.
3 opinie dla Silver Needle
Silver Needle
Podobne produkty
Herbata zielona King Mao Feng to liściasta herbata pochodząca z chińskiej prowincji Anhui. Tworzą ją młode, delikatne pączki pokryte drobnymi włoskami, od których pochodzi nazwa „Mao Feng” - włochaty szczyt. Napar ma jasnozielony kolor oraz subtelny, kwiatowy smak z nutą słodyczy i miodu. Liście parzy się wodą o temperaturze 70 - 80°C i można je zaparzać wielokrotnie.
Herbata zielona Yunnan Superior to liściasta herbata z chińskiej prowincji Yunnan, jednego z najstarszych regionów uprawy herbaty. Tworzą ją duże, starannie zbierane liście, które dają jasnozielony napar o świeżym charakterze. W smaku wyrazista i ziemista, z nutą kwiatową i lekko słodkawym posmakiem. Liście można parzyć kilkukrotnie.
Herbata zielona Dragon Pearl jaśminowa (Long Zhu) to listki zwinięte w niewielkie perełki, które rozwijają się w trakcie parzenia. Łączy charakter zielonej herbaty z kwiatowym aromatem jaśminu. Napar przybiera jasnożółtą barwę, a smak jest łagodny i zrównoważony. Dobrze sprawdza się w codziennym parzeniu oraz jako herbata na spokojne, kameralne chwile.
Herbata zielona jaśminowa Jasmine Beauty to połączenie liściastej herbaty Gunpowder Temple of Heaven z pąkami jaśminu. Ciasno zwinięte listki rozwijają się podczas parzenia, a kwiatowe nuty jaśminu uzupełniają lekko dymny, wyrazisty smak Gunpowder. Napar ma jasnozielony kolor i złożony, kwiatowy aromat. Doskonała do codziennego parzenia oraz do cold brew.
Green Screw to zielona herbata liściasta o charakterystycznych, skręconych w śrubowaty kształt liściach. W filiżance daje jasnozielony napar o delikatnym, lekko słodkawym smaku z nutami trawiastymi i kwiatowymi oraz orzeźwiającym aromacie. Parzona w wodzie o temperaturze 70 - 80°C przez 2 - 3 minuty zachowuje łagodny charakter, a liście można zalewać kilkukrotnie.
Mao Jian to liściasta herbata zielona pochodząca z chińskiej prowincji Fujian. Jej delikatnie zwinięte listki dają jasny, zielonkawo-żółty napar o subtelnym, świeżym smaku z nutami kwiatowymi i lekko orzechowymi. Parz wodą o temperaturze 70 - 80°C przez 2 - 3 minuty. Listki nadają się do wielokrotnego zaparzania oraz do przygotowania orzeźwiającego cold brew.
Herbata zielona Chun Mee to liściasta herbata pochodząca z Chin, której nazwa oznacza „szlachetne brwi” - listki są starannie zwijane w kształt przypominający wygięte brwi. Daje jasnożółty napar o delikatnym, lekko cierpkim smaku z nutą słodyczy i owoców oraz subtelnym, kwiatowym aromacie. Sprawdza się na co dzień, także w parzeniu na zimno.
Herbata zielona Long Jing (Lung Ching, Dragon Well) to klasyczna chińska herbata liściasta z prowincji Zhejiang w okolicach Hangzhou, zbierana ręcznie. Charakterystyczne, płaskie liście dają jasny napar o łagodnym, orzechowym smaku z lekko słodkawym posmakiem i świeżym, kwiatowym aromatem. Liście można parzyć kilkukrotnie.
Pyszna
Wady: Cena
Extra!
Dobra, ale nie bardzo dobra. Akurat na 4 gwiazdki.